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Weine aus dem Bordeaux
Pauillac
Pédesclaux
Château Pédesclaux Pauillac 2015 - 5ème Grand Cru Classé
Château Pédesclaux Pauillac 2015 – 5. Grand Cru Classé

Château Pédesclaux Pauillac 2015 - 5ème Grand Cru Classé

Pauillac|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (6 Kunden)

95/100

RVF

94/100

James Suckling

93/100

Wine Enthusiast

92/100

Decanter

92/100

Yves Beck

weit
strahlend
Grand Cru Classé
trinkfertig

„Diese hübsche, trinkfertige Flasche strahlt den unverkennbaren Charakter eines Pauillac aus!“

Ein Preis-Leistungs-Verhältnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Dieser 2015er, der zugleich vollmundig und strahlend ist, bietet eine explosive, frische Fruchtigkeit und eine hervorragende Tanninstruktur. Der neue Maßstab des Weinguts. “ (La RVF 2018) – Lieferung in einer Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

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Weingut

Château Pédesclaux

Cuvée

5ème Grand Cru Classé

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Pauillac

Region

Bordeaux

Rebsorten

52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot

Anbaugebiete

Kiesböden der Garonne auf Kalksteinsockel

Weinbau

Traditionell, was eine gute Verteilung und Belüftung der Trauben begünstigt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Einlauf per Schwerkraft ohne Maischen, Kaltmazeration vor der Gärung, lange Gärzeit, Abziehen per Schwerkraft

Reifung

14 Monate in Fässern aus französischer Eiche (50 % neu)

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Intensive, tiefgranatrote Farbe

Nase

Große Komplexität mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Orangenschalen und Gewürzen

Geschmack

Vollmundig und reichhaltig, mit einer Aromenpalette aus Lakritz, Zimt und Kardamom. Noten von Lebkuchen und hellem Tabak. Die Tannine sind geschmeidig und seidig. Harmonisch, elegant, subtil

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2022

Vorher trinken

2030+

Produktion

15.000 Kisten

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Lammkeule, Perlhuhn mit Morcheln, Kalbskotelett…

Weitere Informationen unter Château Pédesclaux

Weitere Informationen unter Pauillac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Ein neuer, hochmoderner, luxuriöser und effizienter Gärkeller zeugt von den Ambitionen des neuen Eigentümers Jacky Lorenzetti. Er strebt offensichtlich danach, einen der besten Weine seiner Appellation zu produzieren, und hat dafür Terroirs von sehr hoher Qualität in der Nähe von Mouton-Rothschild erworben, die ihm bei diesem Vorhaben helfen dürften. Die technisch brillanten Weine machen mit jedem neuen Jahrgang weitere Fortschritte.
Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100

Zum Wein:

Die Nase ist deutlich zurückhaltender und kompakter als beim Jahrgang 2014, mit schöner Konzentration und pflanzlichen Noten von schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Ein deutlich ausgeprägterer „Pauillac“-Charakter mit feinen Tanninen und einem verführerischen Abgang, der von würzigen Noten geprägt ist. Lese vom 18. September bis zum 3. Oktober. Dieser Jahrgang, der 14 Monate in Eichenfässern gereift ist, davon 50 % neue, markiert das erste Auftauchen von Petit Verdot (6 %) auf dem Weingut. 2022–2030
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Françoise und Jacky Lorenzetti haben ihr Immobiliennetzwerk (Foncia) verkauft und dieses Schloss 2009 von der Familie Jugla erworben. Sie haben umfangreiche Arbeiten im Weinberg und im Weinkeller durchgeführt (Bau eines neuen Weinkellers durch Jean-Michel Wilmotte), um den Ruf dieses 1810 gegründeten Weinguts wiederherzustellen, dessen Rebfläche nach dem Erwerb neuer Parzellen heute etwa 50 Hektar umfasst.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2018) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 95/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Ein Preis-Leistungs-Verhältnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Dieser 2015er, der zugleich vollmundig und strahlend ist, besticht durch eine explosive, frische Fruchtigkeit und eine hervorragende Tanninstruktur. Der neue Maßstab des Weinguts.

Über das Weingut:

Dies ist zweifellos eine der spektakulärsten Entwicklungen, die in Bordeaux in den letzten Jahren zu verzeichnen waren. Pédesclaux, das Jacky Lorenzetti 2009 erworben hat, wurde von den Weinbergen bis zu den Kellern einer umfassenden, spektakulären und hochmodernen Modernisierung unterzogen. Unter der Leitung von Vincent Bache-Gabrielsen haben sich die Weine Jahrgang für Jahrgang, Schritt für Schritt, stetig weiterentwickelt. Sie werden ihrer Einstufung mittlerweile voll und ganz gerecht und zeichnen sich vor allem durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aus.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 93/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Zum Wein:

Probe aus dem Fass. Hier haben wir einen saftigen und fruchtigen Wein, der von Tanninen schwarzer Beeren getragen wird. Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren sind klar und lebhaft, untermalt von einer festen Struktur und einem lang anhaltenden Abgang.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 94/100

Zum Wein:

Üppig und intensiv, mit einer schönen fruchtigen Fülle. Komplex und fast exotisch. Vollmundig, kräftig und sehr dicht. Strukturiert und zugleich kraftvoll. Er wird 4 bis 5 Jahre brauchen, um sich voll zu entfalten.
Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 92/100

Zum Wein:

Ein sehr feines Bouquet mit würzigen und blumigen Nuancen. Aromen von Brombeeren und Kirschen, gefolgt von einem Hauch von Mineralität nach Belüftung. Am Gaumen zeigt der Wein Körper und Spannung. Vielleicht könnte er etwas mehr Fülle vertragen, doch seine Frische verleiht ihm eine lebhafte und appetitliche Note. 2023–2040

PREIS 1JOUR1VIN

46

.90

€/Fl.

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