Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2016

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Ein wunderbares, komplexes, subtiles und ausdrucksstarkes Bouquet mit blumigen, fruchtigen und mineralischen Noten; am Gaumen steht er dem in nichts nach, mit seidiger Textur, Geschmeidigkeit und Fülle, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Länge, Kraft, Raffinesse, Frische und Ausgewogenheit – hier ist alles vorhanden. Ein ganz großer Wein, genau das, was man sich unter einem großen Pessac vorstellt.

Über das Weingut:

Hier liegt ein von allen geschätztes Weingut mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten im Bordelais zählt. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er gehört zudem zu denjenigen, die den Wert ihres Produkts am besten kennen, dank täglicher Verkostungen in Begleitung der unzähligen Besucher des Weinguts, das eine Vorreiterrolle bei der Öffnung für die Öffentlichkeit einnimmt. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Vorbilder des klassischen Bordeaux-Stils. Die jüngsten Rotweine beeindrucken durch ihren zusätzlichen Körper und ihre Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie für den „Esprit-de-Chevalier“ Weißwein, der das perfekte Spiegelbild eines großen Weins ist. Die Jahrgänge 2016, 2017 und 2018, sowohl die Rot- als auch die Weißweine, sind einfach auf dem Höhepunkt; das Weingut verdient es voll und ganz, in die 5-Sterne-Klassifizierung aufgenommen zu werden.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Domaine de Chevalier 2016 ist eine Cuvée aus 55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5 % Petit Verdot und 5 % Cabernet Franc. Von tief purpurroter Farbe, strotzt er vor ausdrucksstarken, warmen Pflaumen, Heidelbeerkompott und Noten von Cassis mit Anklängen von Sandelholz, Backgewürzen und Potpourri. Mittelkräftig und zart in der Nase, aber mit einer felsenfesten Struktur aus körnigen Tanninen, präsentiert er sich mit zurückhaltenden, erdigen Fruchtnoten und einem langen Abgang.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der Rotwein des Jahrgangs 2016 ist absolut großartig; er besitzt eine Tanninstruktur von einer hier noch nie dagewesenen Weichheit und Präzision. Ein reiner, eleganter und sehr geschmeidiger Wein.

Über das Weingut:

Seit 1983 setzt die Familie Bernard alles daran, dieses wunderschöne Weingut an der Spitze der Appellation zu halten. Dank modernster Technik und einem Weinberg, der mittlerweile das nötige Alter erreicht hat, um hervorragende Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen makellos. Der Weinberg, der in einem der kälteren Gebiete der Appellation am Rande des Waldes der Landes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt sortiert, und ihre Weinbereitung ist erheblich verfeinert worden, ohne den Stil oder die Klasse dieses hoch angesehenen Weins zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dabei das Lagerpotenzial zu beeinträchtigen.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Dieser elegante Wein trägt seine feste Tanninstruktur mit Leichtigkeit. Er ist dicht in der Textur und steht erst am Anfang seines Reifeprozesses. Schwarze Pflaumen und Beeren verleihen dem Wein ebenso viel Fülle wie die Tannine. Er wird über viele Jahre hinweg gut altern. Trinkreife ab 2026.

Jancis Robinson

Vinous

James Suckling

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Über den Wein:

Frische rote Beeren, Zan, blumig. Ein genussvoller, fruchtiger Wein mit vollem Körper und sehr runden Tanninen.