Domaine de Chevalier 2017 - Grand Cru Classé de Graves
18,5/20
Le Figaro
19/20
Bettane & Desseauve
94/100
Robert Parker
96/100
Wine Enthusiast
„Extrem raffinierte Nase, die Frucht ist reif, aber nicht überreif, subtile Holznoten, perfekte würzige und blumige Noten, am Gaumen fett, reichhaltig, mit einer schmackhaften Struktur, Fett und einer herrlichen Lebhaftigkeit im Abgang. Unendlich lang anhaltend und unglaublich gut alterungsfähig. Eine große Dimension.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Lieferung in Holzkisten für Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins innerhalb Frankreichs.
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Auge
Schöne, lebhafte hellgoldene Farbe.
Nase
Sehr klar, intensiv und komplex. Die frische Frucht dominiert mit Noten von Zitrusfrüchten, Weinbergpfirsich, frischer Ananas und Akazienblüten. Die mineralischen Menthol- und Rauchnoten kommen zart zum Ausdruck.
Mund
Vollmundig, cremig, geprägt von der Säure der Frucht und dem kiesigen Boden. Herrlich fruchtig. Die große Fülle dieses Weins ist üppig und hinterlässt einen Eindruck von süßer, delikater Süße, die durch die Säure in großer Frische ausgeglichen wird. Sehr lang, präzise, ausgewogen und harmonisch.
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030+
Speisen- und Weinkombinationen
À déguster sur des crustacés, des poissons, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 19/20 (Wein von außergewöhnlicher Qualität)
Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über den Wein:
Extrem raffinierte Nase, die Frucht ist reif, aber nicht zu reif, subtile Holznoten, perfekte würzige und blumige Noten, am Gaumen ist er fett, reichhaltig, mit einer schmackhaften Struktur, Fett und einer herrlichen Lebhaftigkeit im Abgang. Unendlich lang anhaltend und wird unglaublich gut altern. Eine große Dimension.
Über das Weingut:
Dies ist ein von allen geschätztes Anwesen mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten im Bordelais zählt. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er gehört auch zu denen, die den Wert ihres Produkts am besten kennen, dank täglicher Verkostungen in Begleitung der unzähligen Besucher des Weinguts, das Pionierarbeit im Bereich der Öffentlichkeitsarbeit leistet. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine sind in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Vorbilder des Bordeaux-Klassizismus. Die letzten Rotweine beeindrucken durch ihren zusätzlichen Körper und ihre Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie für den weißen Esprit-de-Chevalier, der den großen Wein perfekt widerspiegelt. Die 2016er, 2017er und 2018er, Rot- und Weißweine, sind einfach auf dem Höhepunkt, das Weingut verdient es voll und ganz, in die 5-Sterne-Klassifizierung aufgenommen zu werden.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2020) 94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Domaine de Chevalier 2017 Blanc (aus 70 % Sauvignon Blanc und 30 % Sémillon) ist zunächst verschlossen, öffnet sich dann aber mit Aromen von reifer Birne, köstlichen goldenen Äpfeln und weißem Pfirsich mit Noten von Stroh, Geißblatt und Kreide. Der mittelkräftige Gaumen ist sehr intensiv und rassig mit vielen mineralischen Noten im Abgang. Er wurde 16 Monate in französischen Eichenfässern gereift, davon 35 % neu.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Seit 1983 setzt die Familie Bernard alles daran, dieses wunderschöne Weingut an der Spitze der Appellation zu halten. Dank modernster Technik und einem Weinberg, der nun das erforderliche Alter erreicht hat, um großartige Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl in Weiß als auch in Rot makellos. Der Weinberg, der in einer der kälteren Gegenden der Appellation am Rande des Waldes von Landes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt sortiert und ihre Weinbereitung wurde erheblich verfeinert, ohne den Stil oder die Klasse dieses renommierten Weins zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dabei das Lagerpotenzial zu beeinträchtigen.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2020) 96/100
Über den Wein:
Dieser Wein ist dicht, mit konzentrierten Gewürzen und reichhaltigen weißen Früchten und Kiwis. Die Säure ist ausgeprägt und verleiht dem Wein eine beeindruckende Fruchtigkeit und Alterungsfähigkeit, wie die Textur und die Holzaromen vermuten lassen. Genießen Sie ihn 2022, wenn er seine volle Reife erreicht hat.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Le Figaro vins
Weinbewertung (Führer 2020) 18,5/20
Über den Wein:
Rassiger, spannender, frischer, saftiger Wein mit Zitrusnoten und sehr langem Abgang.