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Le Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan weiß 2018 – Zweitwein

Le Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2018 - Second vin

93/100

James Suckling

92/100

Vert de Vin

89/100

Jean-Marc Quarin

89/100

Yves Beck

großzügig
schmackhaft
Zweitwein

„Leichte Aromen von Akazie, weißem Pfirsich, Zitronencreme und Mineralität, gefolgt von cremiger Mango am Gaumen. Er ist mittelkräftig mit einer lebhaften Säure. Schmackhaft und vollmundig.“ (James Suckling 2021) - Lieferung in Holzkisten bei jeder Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (außer bei Lieferung an eine Abholstelle)

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Weingut

Château Pape Clément

Cuvée

Clémentin de Pape Clément

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Pessac-Léognan

Region

Bordeaux

Rebsorten

65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Lehmige Böden aus den Pyrenäen aus dem Pliozän und dem frühen Quartär

Weinbau

Integrierter Anbau, kontrollierte Begrünung und teilweise Pferdepflügen

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Einfüllung in Edelstahl-/Betontanks mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 90 hl durch Schwerkraft. Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur (8 °C). Vollständig manuelles Untertauchen. Mazerationsdauer: 30 bis 35 Tage.

Reifung

16 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

14%

Auge

Schöne hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Frischer, fruchtiger Bouquet (Zitrone, Apfel und Pfirsich)

Mund

Schöne Säure mit Noten von gelben Früchten und weißen Blüten, die das Ganze ausgleichen.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

Bei der Verkostung

Trinken aus

2021

Vorher trinken

2024

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu einer Flusskrebscremesuppe, Fisch aus der Papillote oder einem Seelachsfilet mit Sahne-Senf-Sauce.

Weitere Informationen unter Château Pape Clément

Weitere Informationen unter Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Sein Name allein reicht aus, um den Status zu beschreiben, den dieses Weingut seit dreißig Jahren innehat. Hier grenzt alles an Perfektion: Die Weiß- und Rotweine sind rassig und raffiniert.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Bernard Magrez, ebenfalls Eigentümer der Weingüter La Tour Carnet (Haut-Médoc) und Fombrauge (Saint-Émilion), hat dieses Anwesen zu seinem Flaggschiff gemacht. Nichts wird dem Zufall überlassen, um den besten Wein herzustellen, den es gibt. Das Streben nach optimaler Reife, die Entrappung von Hand, die luxuriöse Reifung ... Hier haben wir den Archetyp eines modernen, luxuriösen Grand Bordeaux, der sofort verführt und sich mit viel Charme entwickelt. Die Kehrseite der Medaille ist, dass einige Jahrgänge manchmal etwas übertrieben waren. Die Zeit bringt dann alles wieder ins Lot und beruhigt die Ungestümtheit des Weins, denn das Terroir gewinnt letztendlich die Oberhand. Seit dem Jahrgang 2012 ist jedoch eine Stiländerung zu beobachten, hin zu Weinen, die weniger von dem manchmal übertriebenen Streben nach Reife geprägt sind, und zu weniger intensiven Ausbauten, was sich bei unseren letzten Verkostungen deutlich bemerkbar machte, insbesondere beim Jahrgang 2015. Das Weingut produziert in kleinen Mengen einen Weißwein (teilweise in eiförmigen Betontanks ausgebaut), der zart moschusartig ist und dessen Eleganz ihn an die Spitze der Sauvignon-dominierten Graves-Weine stellt.

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2021) 93/100

Über den Wein:

Leichte Aromen von Akazie, weißem Pfirsich, Zitronencreme und Mineralität, gefolgt von cremiger Mango am Gaumen. Er ist mittelkräftig mit einer lebhaften Säure. Schmackhaft und vollmundig.

Yves Beck

Yves Beck

Weinbewertung (Führer 2019) 89/100

Über den Wein:

Hellgelb mit leichten goldenen Reflexen. Intensives Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten und Haselnüssen. Köstlicher und fruchtiger Auftakt. Ein ausgewogener, frischer Wein, der in seiner Jugend genossen werden sollte. Fruchtiger und lang anhaltender Abgang. Jetzt – 2023

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Weinbewertung (Führer 2019) 89/100

Über den Wein:

Helle Farbe. Nase von mittlerer Intensität, geprägt vom Sauvignon. Am Gaumen weich, schmackhaft und sehr aromatisch, mit einer feinen Orangennote. Gute Länge mit einem Geschmack von reifen Früchten und Energie.

Weinrot

Vert de Vin

Weinbewertung (Führer 2019) 92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Über den Wein:

Die Nase ist frisch und bietet eine feine Konzentration, Fülle und eine gewisse Kraft. Man findet Noten von frischer Zitrone, knackigem Weinbergpfirsich und etwas frischem Apfel, verbunden mit feinen Anklängen von weißen Blüten und einem dezenten Hauch von Vanilleblüten. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet eine gute Definition, eine feine saftige/säuerliche Struktur, Spannung, eine leichte Knackigkeit, eine schöne Frische, eine schöne Rundheit, Fettigkeit, eine schöne Süße, eine gute Finesse der Struktur, Eleganz sowie eine fleischige und saftige Frucht. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von fleischigen/saftigen Weinbergpfirsichen, fleischigen/saftigen Äpfeln und etwas Birne, verbunden mit einem Hauch von reifer Zitrone und feinen Noten von reifer Mandarine. Der Abgang ist sehr fein und straff.

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