Les Hauts de Smith Pessac-Léognan 2016 - Second vin

Martillac gilt aufgrund der Qualität seiner Einrichtungen und seiner Ausrichtung auf den Weintourismus mit dem herrlichen Resort „Les Sources de Caudalie“ (5-Sterne-Spa-Hotel und Restaurant „La Grand’Vigne“ mit zwei Michelin-Sternen) als Vorzeige-Weingut. ist Smith Haut-Lafitte zudem ein Vorreiter in seiner Kategorie hinsichtlich seiner Weinbauphilosophie, die Daniel Cathiard als „Bio-Präzision“ bezeichnet und deren Ziel es ist, das Beste der Natur mit dem Besten der Wissenschaft zu verbinden. Florence und Daniel Cathiard, die das Weingut 1991 erworben haben, können stolz auf die Arbeit sein, die sie auf den 78 Hektar Rebfläche geleistet haben. Respekt vor dem Terroir, präzise Weinbereitung, eigene Küferei, dynamische Kommunikation: In nur einem Vierteljahrhundert haben sich die Cathiards einen festen Platz in der Legende von Bordeaux gesichert! Die Weine haben ihre wahre Persönlichkeit gefunden: Vorbei sind die Zeiten übermäßiger Holznoten, sie sind nun rassig, bringen ihr Terroir perfekt zum Ausdruck und strotzen vor Energie. Hauts-de-Smith und Le-Petit-Haut-de-Smith genießen dieselbe Sorgfalt wie der Grand Vin – und das merkt man!

Die Familie Cathiard ist ein Erfolgsbeispiel im französischen Weinbau. Nachdem sie das Weingut 1990 übernommen hatten, richteten sie es sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller auf Qualität aus und positionierten es im gehobenen Marktsegment – unter anderem durch die Einrichtung eines Weintherapiezentrums. Wie immer mehr Weingüter verfolgt auch Smith Haut-Lafitte einen „bio-organischen“ Ansatz: Einsatz von biologischen Botrytis-Bekämpfungsmitteln, Massenselektion, Bodenbearbeitung mit Pferden, Kompostierung...

Der 2016 Les Hauts de Smith Rouge ist eine Cuvée aus 40 % Cabernet Sauvignon und 60 % Merlot von den jungen Reben des Weinguts Smith Haut Lafitte. Er reift zu 20 % in neuen Fässern. Er hat ein schlichtes, aber ansprechendes Bouquet von Brombeeren, braunen Gewürzen und einem Hauch Vanille aus dem Eichenholz. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinen, körnigen Tanninen im Auftakt, viel schwarzer Frucht mit einem Hauch von Leder und einer leichten eisenartigen Note. Die Säure ist gut ausbalanciert und der Abgang ist lang und zart. Wahrscheinlich für den frühen Genuss geeignet, da er zugänglicher ist als andere; dennoch dürfte er sich über mehrere Jahre hinweg gut trinken lassen.

 

Weich, sehr elegant und vollmundig – ein rundlicher, sehr zugänglicher und genussvoller Wein.

Was für ein langer Weg hat dieses Weingut seit 1990 zurückgelegt, dem Jahr, in dem Florence und Daniel Cathiard es übernommen haben! Aus einem verfallenen „Cru Classé“ und einem fast völlig vernachlässigten Weinberg haben diese beiden neuen Winzer – er mit einer Ausbildung im Großhandel, sie im Bereich Kommunikation – einen Namen geschaffen, der zählt. Zunächst ging es darum, einen Wein zu produzieren, der zweifellos zur Elite der Bordeaux-Produktion zählt, und anschließend Smith Haut-Lafitte zu einem unverzichtbaren Ziel für Weintouristen zu machen. Auch wenn die Weine zu Beginn manchmal etwas zu reif und holzig waren, hat sich ihr Stil in den letzten zehn Jahren deutlich verfeinert. Die Textur der Rotweine und die ausgewogene Extraktion mit feineren Tanninen sorgen für Weine, die einem zeitgemäßeren, weniger demonstrativen Geschmack entsprechen. Auch die Weißweine sind diesem Trend gefolgt, wobei insbesondere der Einfluss des Ausbaus in den letzten Jahrgängen deutlich weniger ausgeprägt ist. Der Erfolg hält unvermindert an: Die Weine von Smith Haut-Lafitte erfreuen sich internationaler Beliebtheit und verzeichnen einen starken Preisanstieg.

Probe aus dem Barrique. Der Zweitwein des Weinguts, bestehend aus 60 % Merlot und 40 % Cabernet Sauvignon, präsentiert sich am Gaumen leicht würzig mit saftigen roten Beeren. Der Wein ist säurebetont und hat einen knackigen Abgang. Er wird sich relativ schnell weiterentwickeln. Trinkreif ab 2023.

Frische Aromen von schwarzer Johannisbeere und Kirsche mit blumigen Noten. Vollmundig, sehr dicht und fest mit seidigen Tanninen und einem schönen, langen Abgang. Lebhaft und spritzig. Zweitwein des Château Smith Haut Lafitte. Überwiegend Merlot mit einem Anteil Cabernet Sauvignon. Trinkreif ab 2022.