Les Hauts de Smith 2011 - Second vin du Château Smith Haut-Lafitte

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Mäßig intensive rubinrote Farbe, angenehmes Bouquet mit leicht milchigen Noten, geschmeidiger Körper, weiche Tannine: ein fruchtiger, wenig kräftiger Wein, der mit bewusst sanften Tanninen ausklingt.

Über das Weingut:

Als Vorzeigeanwesen von Martillac besticht es durch die Qualität seiner Einrichtungen und seine Ausrichtung auf den Weintourismus mit dem herrlichen Komplex „Les Sources de Caudalie“ (5-Sterne-Spa-Hotel und Restaurant „La Grand’Vigne“ mit zwei Michelin-Sternen), ist Smith Haut-Lafitte auch ein Vorreiter in seiner Kategorie aufgrund seiner Weinbauphilosophie, die Daniel Cathiard als „Bio-Präzision“ bezeichnet, wobei das Ziel darin besteht, das Beste der Natur mit dem Besten der Wissenschaft zu verbinden. Florence und Daniel Cathiard, die das Weingut 1991 erworben haben, können stolz auf die Arbeit sein, die sie auf den 78 Hektar Rebfläche geleistet haben. Respekt vor dem Terroir, präzise Weinbereitung, integrierte Küferei, dynamische Kommunikation: In nur einem Vierteljahrhundert haben sich die Cathiards einen festen Platz in der Legende von Bordeaux gesichert! Die Weine haben ihre wahre Persönlichkeit gefunden: Vorbei sind die Zeiten übermäßiger Holznoten, sie sind nun rassig, bringen ihr Terroir perfekt zum Ausdruck und strotzen vor Energie. Hauts-de-Smith und Le-Petit-Haut-de-Smith genießen dieselbe Aufmerksamkeit wie der Grand Vin, und das merkt man!

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Fruchtiges, holziges Bouquet. Kräftiger, tanninhaltiger Rotwein.

Über das Weingut:

Die Familie Cathiard ist ein Erfolgsbeispiel im französischen Weinbau. Nachdem sie das Weingut 1990 erworben hatten, richteten sie es sowohl im Weinberg als auch im Keller auf Qualität aus und positionierten es im gehobenen Preissegment – unter anderem durch die Einrichtung eines Weintherapiezentrums. Wie immer mehr Weingüter verfolgt auch Smith Haut-Lafitte einen „bio-organischen“ Ansatz: Einsatz von biologischen Botrytis-Bekämpfungsmitteln, Massenselektion, Pflügen mit Pferden, Kompostierung...

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Les Hauts de Smith 2011 ist ein herrlicher Wein mit einer tief rubinroten bis purpurfarbenen Robe, der Noten von schwarzen Johannisbeeren, Graphit, Rauch und blumigen Aromen aufweist. Er ist charmant, rund und vollmundig und sollte innerhalb der nächsten 12 bis 15 Jahre getrunken werden.

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Was für ein Weg hat dieses Weingut seit 1990 zurückgelegt, dem Jahr, in dem Florence und Daniel Cathiard es übernommen haben! Aus einem Cru Classé in Trümmern, einem fast völlig vernachlässigten Weinberg, haben diese beiden neuen Winzer – er mit einer Ausbildung im Großhandel, sie im Bereich Kommunikation – einen Namen geschaffen, der zählt. Zunächst ging es darum, einen Wein zu produzieren, der zweifellos zur Elite der Bordeaux-Produktion zählt, und anschließend Smith Haut-Lafitte zu einer unverzichtbaren Station für Weintouristen zu machen. Auch wenn die Weine zu Beginn manchmal etwas zu reif und holzig waren, hat sich ihr Stil in den letzten zehn Jahren deutlich verfeinert. Die Textur der Rotweine und die ausgewogene Extraktion mit feineren Tanninen sorgen für Weine, die einem zeitgemäßeren, weniger demonstrativen Geschmack entsprechen. Auch die Weißweine sind diesem Trend gefolgt, wobei insbesondere der Einfluss der Reifung in den letzten Jahrgängen deutlich weniger ausgeprägt ist. Der Erfolg ist ungebrochen: Die Weine von Smith Haut-Lafitte erfreuen sich internationaler Beliebtheit und verzeichnen einen starken Preisanstieg.

Wine Spectator