Château Canon Saint-Émilion 2022 - 1er Grand Cru Classé B

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser stets von großer Eleganz geprägte Wein drängt seine Kraft niemals auf. In diesem vollmundigen Jahrgang besticht er durch frische rote Frucht, komplexe Nuancen von Blumen und Gewürzen sowie reife, raffinierte Tannine. Von einer schönen Spannung getragen, präsentiert er sich geradlinig und ausgereift, mit einem schönen Abgang, der von Frucht und Gewürzen geprägt ist. Lange Lagerfähigkeit garantiert. 2030–2040

Über das Weingut:

Ein Grand Cru, der 1760 vom Fregattenkapitän und Freibeuter Jacques Kanon gegründet wurde, der dort den Rebanbau als Monokultur etablierte; seit 1954 in den Rang eines 1er Grand Cru Classé B erhoben. Die Familie Fournier, die sich 1919 hier niederließ, verkaufte das Weingut 1996 an die Chanel-Gruppe. An die mittelalterliche Stadt geschmiegt, liegt der Cru ideal im Süden des Kalksteinplateaus von Saint-Émilion. Unter der Erde verbirgt er riesige Keller, die über Jahrhunderte hinweg gegraben wurden, um Libourne und Bordeaux zu errichten. Nicolas Audebert (der auch Rauzan-Ségla in Margaux leitet, das denselben Eigentümern gehört) leitet den Weinberg: 34 Hektar, davon 12 aus dem 2011 erworbenen Grand Cru Classé Matras, der nun den Zweitwein Croix Canon liefert.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Canon 2022 hat sich in der Flasche hervorragend entwickelt. Im Glas entfaltet er Aromen von süßen Himbeeren, Waldbeeren und Kirschen, vermischt mit Noten von Veilchen, Bleistiftspänen, schwarzem Trüffel und Rosenblättern. Er ist vollmundig, tiefgründig und konzentriert, mit einem dichten, umhüllenden Fruchtkern, der von einem Geflecht aus weichen, geschmeidigen Tanninen getragen wird, und endet in einem langen, salzigen Abgang. Es ist einer der kraftvollsten und vollmundigsten Jahrgänge von Canon der letzten Jahre, der dennoch seine kalkige Identität bewahrt. Wie ich bereits vor zwei Jahren schrieb, produziert dieses Weingut derzeit seine schönste Reihe von Jahrgängen seit der großartigen Nachkriegsreihe, die den Frost von 1956 vorausging, und der 2022 erinnert tatsächlich an eine moderne Version eines dieser großen Jahrgänge. 2030–2065

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Vor 250 Jahren ließ ein landliebender Freibeuter Château Canon errichten. Vor 25 Jahren erwarben zwei ästhetisch begabte Brüder, die sich der Schönheit verschrieben hatten, das Anwesen. Die Wertheimers (Chanel) wandten sich, nachdem sie Rauzan-Ségla in Margaux erworben hatten, zwei Jahre später dem rechten Ufer zu und übernahmen 1996 Château Canon, 2017 dann dessen Nachbarn Château Berliquet. Im Zuge der Umstrukturierungen und unter der Leitung von Nicolas Audebert gewannen die Cabernet Francs an Bedeutung, bis sie schließlich 30 % der Rebsorten und der Assemblage ausmachten. Die perfekte Homogenität des Weinbergs auf den mit Asterien durchzogenen Kalksteinböden des Plateaus sorgt für eine raffinierte Beständigkeit in dem Labyrinth aus Steinbrüchen, die unterirdisch entlang der Weinberge verlaufen. Unabhängig vom Jahrgang bricht Canon mit den Konventionen: Heiße Jahre beeinträchtigen seine Pracht nicht, da der Kalkstein als Wasserspeicher fungiert. Die schlanke, sehr charakteristische Silhouette des Weins begründet seinen Ruf.

Vinous

Über den Wein:

Der Canon 2022 ist ein majestätischer Wein von absoluter Raffinesse und Klasse – aromatisch, sehr ausdrucksstark und entfaltet sich mit Anmut. Zerkleinerte Blüten, Kreide, Minze, getrocknete Kräuter, Weihrauch und Blutorange ziehen am Gaumen vorbei. Deutliche salzige Noten verlängern den Mittelgaumen und klingen elegant aus. Trotz der Hitze und Trockenheit des Jahres bewahrt der Canon seine wesentliche und besonders raffinierte Persönlichkeit. 2030–2072

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Reife schwarze Kirschen, Graphit, Schotter und ein herrlicher blumiger Charakter prägen den Château Canon 2022, einen weiteren brillant reinen und makellosen Wein, der von diesem Team gekeltert wurde. Er besteht zu 75 % aus Merlot und zu 25 % aus Cabernet Franc und wurde zu 50 % in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut, wobei ein geringer Anteil in Großfässern gereift ist. Mittelkräftig bis kräftig, ist er konzentriert und präzise, mit reifen, geschliffenen Tanninen, integrierter Säure und einem herrlichen Abgang. Eleganz und Reinheit sind beeindruckend, und er bietet diese seltene Mischung aus Kraft und Eleganz. Dieser Saint-Émilion ist sensationell und dürfte sich über drei Jahrzehnte hinweg anmutig entwickeln. Meiner Meinung nach ist dies der beste Canon, der je produziert wurde, und übertrifft die Jahrgänge 2009, 2010, 2015, 2018, 2019 und 2020. 2025–2055

Yves Beck

Über den Wein:

Tiefe, Prägnanz und Finesse setzen gleich zu Beginn Maßstäbe. Der Wein ist gelassen, fast schon meisterhaft, zart und selbstbewusst. Der Gaumen muss sich warm anziehen, doch er meistert die Meisterleistungen des Bouquets mit Bravour. Dicht, samtig, elegant und kraftvoll – dieser Wein kann sich seiner ruhigen Stärke, seiner kultivierten Energie und seiner zeitgemäßen Frische rühmen! Ein außergewöhnlicher Wein, der nicht mit seiner Kraft glänzen muss, da sein ausgeprägter Sinn für Details eine Verantwortung übernimmt, die nicht nur respektabel, sondern lobenswert ist! Größe lässt sich nicht messen, sie wird gelebt! 2028–2057

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist elegant, rassig und tiefgründig, mit einer schönen Intensität und einer feinen Würze. Man findet darin Noten von Boysenbeere, Walderdbeere und, etwas dezenter, von gerösteten, eleganten roten Beeren, verbunden mit Anklängen von Blaubeere, hellem Tabak, Sternanis sowie subtilen Gewürznoten, rassigen und fast infundierten Aromen, die eine gewisse Tiefe verleihen. Der Wein ist schön strukturiert und samtig. Am Gaumen ist er elegant, rassig, zart, luftig, voller Finesse und Sanftheit. Er entfaltet Fülle, Dichte und Tiefe bei gleichzeitiger Leichtigkeit. Noten von cremiger Brombeere, cremiger Cassis und reifer Erdbeere verbinden sich mit Anklängen von leuchtend blauen Beeren sowie feinen Noten von eleganten, gerösteten Früchten. Der Wein bietet zudem schöne und zarte Nuancen von Heidelbeere, Tabak, Röstnoten und subtilen Karamellnoten. Zarte Anklänge von zerdrückten roten Beeren verleihen ihm eine elegante Rundheit und Subtilität und sorgen für eine vollmundige und zarte Note. Eine schöne Salzigkeit und ein Hauch von Jod im Abgang, mit bemerkenswerter Länge. Der Abgang ist würzig, weich, mit blumigen Noten von Lilie, Veilchen und einem Hauch von grünem Kardamom.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein:

Aromatisch besticht der Wein durch sein blumiges Bouquet, gepaart mit Noten von Minze, zerstoßenem Gestein, roten Beeren, Lakritz, Gewürzen und Wildkirschen. Am Gaumen ist der Wein perfekt ausgewogen, mit Eleganz, Finesse, Seidigkeit, Frische, Charme, Sinnlichkeit und einer Tanninstruktur, die es ihm ermöglicht, über 4 bis 5 Jahrzehnte hinweg mühelos zu reifen und sich weiterzuentwickeln. Von Anfang bis Ende zeigen die Fruchtaromen eine bemerkenswerte Reinheit, mit einer salzigen Note im Abgang. Es gibt keine harten Kanten. Der Abgang ist harmonisch. Dieser Wein ist von großer Schönheit! Trinkreife zwischen 2029 und 2065.