Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Marmorartig, komplex und für eine sehr lange Lagerung prädestiniert, hat dieser Cru in den letzten Jahrgängen an Raffinesse, fruchtiger Lebendigkeit und Textur gewonnen. Letztere schwankt zwischen Samt und Seide. Der frische und tiefgründige Abgang gehört zu den beeindruckendsten unter den Premiers Crus.

Über das Weingut:

Pavie-Macquin, das direkt an Troplong-Mondot angrenzt, wurde gerade zum „Premier Grand Cru Classé“ ernannt. Stéphane Derenoncourt und Nicolas Thienpont verstehen es, das Beste des Terroirs zum Ausdruck zu bringen und ihm gleichzeitig eine moderne Form zu verleihen, die dem Geschmack des heutigen Verbrauchers entspricht. Der sehr vollmundige und kräftige Wein von Pavie-Macquin gewinnt mit jedem neuen Jahrgang an Finesse und Harmonie, mit dem unnachahmlichen Trüffelaroma und der mineralischen Spannung, die für den Rand der Côte Pavie charakteristisch sind.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Der 2019er von Pavie Macquin, dessen Cuvée zu fast einem Viertel aus Cabernet-Sorten besteht, besticht durch einen starken Charakter, der sich um perfekt reife und intensive Fruchtaromen entfaltet, untermalt von rauchigen Holznoten und feinen Pfeffernoten. Am Gaumen vereint er Kraft und Frische mit kräftigen, aber harmonischen Tanninen und entfaltet anschließend einen üppigen, fruchtbetonten Abgang. Ein Grand Cru mit schöner Selbstsicherheit, der für eine lange Lagerung prädestiniert ist. 2026–2040

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Ein neuer, schlichter Empfangsraum ganz aus Glas ermöglicht eine Weinverkostung mit atemberaubendem Blick auf das Dorf Saint-Emilion. Pavie-Macquin hat seinen Rang als „Premier Grand Cru Classé“ in der letzten Einstufung von Saint-Emilion im Jahr 2012 behauptet. Eine verdiente Anerkennung für die bemerkenswerte Arbeit, die der Gutsverwalter Nicolas Thienpont und sein Berater Stéphane Derenoncourt auf dem Weingut geleistet haben. Dieses Duo hat das Weingut seit Ende der 1990er Jahre tiefgreifend verändert und sich dabei stark von der (nicht zertifizierten) biodynamischen Landwirtschaft inspirieren lassen. Eine Reihe fantastischer Weine, die eine herrliche Fruchtintensität mit großer Tiefe am Gaumen verbinden, krönt diese grundlegende Arbeit. Weine, die sich von ihren Verwandten Pavie und Pavie Decesse durch eine zurückhaltendere und zugleich geschmeidigere Textur auszeichnen – ein tiefgründiger, aber stets sehr lebhafter Wein. Pavie-Macquin, ein unter Liebhabern wohlbekannter sicherer Wert, hat in den letzten Jahren keinen Fehltritt begangen.

James Suckling

Zum Wein:

In der Nase viel Rosenaroma und dunkle Früchte wie Brombeere und Schwarze Beere. Vollmundig, aber straff und ausgewogen, mit echter Konzentration und großer Festigkeit sowie makellosen Tanninen, die sich über die gesamte Länge des Weins erstrecken. Mineralität und Nachhall, dabei voller Frische. Ein sehr ernstzunehmender Wein für diesen Jahrgang und für den Weinkeller. Erst ab 2025 zu probieren.

Terre de Vins

Zum Wein:

Ein voller Erfolg für das Thienpont-Trio im Jahr 2019. Wenn Larcis der Stein und Beauséjour HDL die Erde ist, dann ist Pavie Macquin der Himmel. Die Nase kündigt einen sinnlichen, verführerischen – man könnte fast sagen: sexy – Charakter an. Die extravagante, fast orientalisch anmutende Frucht sowie die Noten von Gewürzen und Edelholz werden durch einen luftigen, moschusartigen Hauch unterstrichen. Am Gaumen ist er straff und lebendig. Wir haben es hier mit einem Wein zu tun, der perfekt gereift ist, mit samtigen Tanninen, die jedoch von einer unglaublichen Energie angetrieben werden und eine vertikale Struktur aufweisen. Das ist das Terroir in seiner ganzen Pracht, mit einer dynamischen, rassigen Handschrift und einer wahnsinnigen Energie. Immense.

Vert de Vin

Zum Wein:

Die Nase ist von großer Ausgewogenheit und Präzision, elegant, aromatisch, komplex und tiefgründig und bietet Kraft gepaart mit Präzision und Finesse sowie eine elegante Kalkstein-Struktur. Man findet darin Noten von Szechuan-Pfeffer, schwarzer Johannisbeere und, etwas dezenter, von wilden Brombeeren, verbunden mit kleinen Anklängen von roten Beeren, Flieder, feinen Noten von saftiger Pflaume, einem Gefühl für den Terroir sowie einem subtilen Hauch von Sternanis und einer dezenten, fast an geröstete Kräuter erinnernden Note. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen, elegant, rassig und bietet Ausgewogenheit, Saftigkeit, eine gewisse Dichte in der Finesse, Präzision, Frische, eine säuerliche Struktur sowie eine schöne Finesse und Kraft der Textur. Viel Zartheit, Meisterschaft und „Charakter des Terroirs“ in diesem Wein. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftigen, fleischigen Brombeeren, saftigen schwarzen Johannisbeeren und, etwas dezenter, Veilchen, verbunden mit Anklängen von violetten Pflaumen, Wildhimbeeren sowie feinen Noten von Tonkabohne, Heidelbeere, Lakritz, Vanille und einer subtilen, fast salbeiartigen Note im Hintergrund. Die Tannine sind elegant, präzise und zart. Gute Länge.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Zum Wein:

Kräftig, konzentriert und voller reifer, extrem reifer Früchte. Berauschende Noten von schwarzen Früchten, Blumen, Gewürzen, Mokka und Rauch. Lang, opulent, reichhaltig und geschmeidig vereint er Dichte, Eleganz, Länge und Komplexität, was ihn zu einem spannenden Verkostungserlebnis macht. Der Abgang ist lang und gewinnt an Fülle, je länger er nachklingt. Trinkreife: zwischen 2025 und 2047.