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Domaine Antonin Guyon - Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2021

Domaine Antonin Guyon - Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2021

92/100

Bourgogne Aujourd'hui

Spätburgunder
fleischig
geschmortes Fleisch
Erfolgsmodell

„Ein Aloxe-Corton 1er Cru mit großem Potenzial, den man sofort genießen oder noch einige Jahre im Keller lagern kann!“

„Dieser vollmundige Wein mit Noten von kandierten schwarzen Kirschen und einem Hauch von Holz ist sehr köstlich. Viel Potenzial.“ (Bourgogne Aujourd'hui 2024)

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Antonin Guyon

Cuvée

1er Cru Les Fournières

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Aloxe-corton 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Dorf im Norden der Côte de Beaune, 1,35 Hektar große Parzelle, Süd-/Südostlage, lehm- und kalkhaltige Böden, Rebstöcke im Alter von etwa 55 Jahren

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, 20-tägige lange Weinbereitung in Holzfässern, zweimal tägliches Unterstoßen des Tresterhuts und Temperaturkontrolle.

Reifung

16 Monate in Eichenfässern (25 % neu)

Alkoholgehalt

14%

Auge

Schöne dunkle rubinrote Farbe

Nase

Komplex mit Noten von roten Früchten (Kirsche)

Mund

Fleischig und seidig mit leicht kirschigen, würzigen und rauchigen Noten, saftige Struktur, runder Abgang

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

1 Stunde

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2033

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Wild, einer Auswahl gereifter Käsesorten...

Weitere Informationen unter Domaine Antonin Guyon

Weitere Informationen unter Aloxe-Corton

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Mit 47 Hektar auf 25 Lagen verfügt dieses aus unzähligen Parzellen zusammengestellte Familienweingut über ein einzigartiges Weinbaukulturerbe, insbesondere mit einer erstklassigen Vertretung aus der Umgebung des Corton-Hügels. Die Weine sind ihrem Herkunftsterroir treu, ohne Künstlichkeit, voller Aufrichtigkeit. Das Weingut wird von Dominique Guyon geführt, biologisch bewirtschaftet und ist seit dem Jahrgang 2018 zertifiziert. Die Rotweine, die aus teilweise entrappten Trauben gekeltert werden, verbinden reife Frucht mit feinen Tanninen. Sie sind treue Vertreter ihres Herkunftsterroirs, mit einer Reihe sehr gelungener Rotweine im Jahrgang 2018, wobei der Corton Clos-du-Roi die Spitze bildet, was nichts Ungewöhnliches ist. Bei den Weißweinen sind der Meursault Charmes-Dessus und der Pernand Sous-Frétille bemerkenswert.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Weinbewertung (Führer 2023) 92/100

Über den Wein:

Dieser vollmundige Wein ist sehr köstlich und zeichnet sich durch Noten von kandierten schwarzen Kirschen aus, ergänzt durch einen Hauch von Holz. Viel Potenzial.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut hat seit den 1960er Jahren einen weitläufigen Weinberg von 48 Hektar (zertifiziert biologisch) aufgebaut, hauptsächlich mit 1er- und Grand-Cru-Weinen, die von Gevrey-Chambertin bis Meursault reichen. Ein Weingut mit gleichbleibender Qualität, geführt von Dominique Guyon, dem Sohn von Antonin.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das 1960 von Antonin Guyon gegründete Weingut wird heute von seinem Sohn Dominique, einem passionierten Winzer, geführt und vom griechischen Önologen Kyriakos Kynigopoulos betreut. Das Angebot ist breit gefächert, mit als Highlights in der Côte de Nuits einen bemerkenswerten Chambolle Clos du Village und in der Côte de Beaune vier hervorragende Cortons, darunter einen Corton-Charlemagne.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Le Figaro Weine

Le Figaro vins

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Über das Weingut:

Dieses 48 Hektar große Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune. In den 1960er Jahren kaufte Antonin Guyon Parzellen von Gevrey-Chambertin bis Meursault. Im Jahr 1970 vervollständigte sein Sohn Dominique das Weingut. Es gelang ihm, 350 Parzellen zusammenzuführen, die fast 80 Eigentümern aus der Gemeinde Meuilley in den Hautes-Côtes-de-Nuits gehörten und eine Fläche von 22 Hektar umfassten. Heute leitet Dominique Guyon das Weingut und führt die Weinbereitung mit Hilfe seines Kellermeisters Vincent Nicot durch, der auch sein Weinbauleiter ist. Der Weinberg wird besonders sorgfältig bewirtschaftet, mit Bodenbearbeitung, moderaten Düngungen, begrenzten Erträgen und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben bei der Lese. Das Weingut bietet eine große Auswahl an Weinen sowohl aus der Côte-de-Nuits als auch aus der Côte-de-Beaune, darunter zahlreiche 1er Crus und einige Grands Crus aus Corton und einen Charmes-Chambertin. Alle Weine zeichnen sich durch eine schöne Fruchtigkeit und viel Dichte aus.

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PREIS 1JOUR1VIN

59

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€/Fl.

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