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Weine aus dem Burgund
Hautes-Côtes de Nuits
Antonin Guyon
Domaine Antonin & Dominique Guyon - Hautes Côtes de Nuits 2009
Domaine Antonin & Dominique Guyon - Hautes Côtes de Nuits 2009

Domaine Antonin & Dominique Guyon - Hautes Côtes de Nuits 2009

Hautes-Côtes de Nuits|Weißwein
Dieser sehr schöne Hautes Côtes de Nuits besticht durch seine leuchtende, klare Farbe und bietet blumige Aromen sowie sehr subtile Mandelnoten. Ein eleganter Weißwein, der sich durch viel Finesse und Frische auszeichnet. Eine geschmeidige und äußerst genussvolle Cuvée!

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Weingut

Domaine Antonin Guyon

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Hautes-Côtes de Nuits

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden, sehr sonnig an einem steilen Hang

Weinbau

Weinberg, der sorgfältig gepflegt wird: gründliche Bodenbearbeitung, mäßige Düngung

Weinlese

von Hand in kleine Kisten verpackt und in der Kellerei sortiert

Weinbereitung

alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Fässern mit zweimal wöchentlichem Aufrühren

Reifung

12 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

glänzende Farbe

Nase

mit blumigen Aromen und Mandelnoten

Geschmack

ein eleganter Wein mit viel Finesse und Frische

Servieren

bei 13°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vor dem Trinken

2014

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

A d&eacute;guster sur des entr&eacute;es chaudes &agrave; base de poisson...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Antonin Guyon

Weitere Informationen unter Hautes-Côtes de Nuits

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Mit 47 Hektar auf 25 Lagen verfügt dieses aus unzähligen Parzellen zusammengesetzte Familienweingut über ein einzigartiges Weinbau-Erbe, insbesondere mit einer erstklassigen Auswahl an Lagen rund um den Corton-Hügel. Die Weine sind ihrem Herkunftsterroir treu, ohne Künstlichkeit und voller Aufrichtigkeit. Das Weingut wird von Dominique Guyon geleitet, wird biologisch bewirtschaftet und ist seit dem Jahrgang 2018 zertifiziert. Die Rotweine, die aus teilweise entrappten Trauben gekeltert werden, verbinden reife Frucht mit feinen Tanninen. Sie sind getreue Vertreter ihres Herkunftsterroirs, wobei der Jahrgang 2018 eine Reihe gelungener Rotweine bietet, bei denen der Corton Clos-du-Roi die Spitze anführt, was keineswegs ungewöhnlich ist. Bei den Weißweinen stechen der Meursault Charmes-Dessus und der Pernand-Sous-Frétille hervor.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut hat sich seit den 1960er Jahren zu einem weitläufigen, 48 Hektar großen Weinberg (mit Bio-Zertifizierung) entwickelt, der hauptsächlich aus 1er- und Grand-Cru-Lagen besteht und sich von Gevrey-Chambertin bis Meursault erstreckt. Der Betrieb unter der Leitung von Dominique Guyon, dem Sohn von Antonin, zeichnet sich durch gleichbleibende Qualität aus.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das 1960 von Antonin Guyon gegründete Weingut wird heute von seinem Sohn Dominique geleitet, der sich leidenschaftlich für die Weinherstellung engagiert, und vom griechischen Önologen Kyriakos Kynigopoulos betreut. Das Angebot ist breit gefächert, wobei die Highlights in der Côte de Nuits ein bemerkenswerter Chambolle „Clos du Village“ und in der Côte de Beaune vier hervorragende Cortons, darunter ein Corton-Charlemagne, sind.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Le Figaro – Weine

Le Figaro vins

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Über das Weingut:

Dieses 48 Hektar große Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune. In den 1960er Jahren erwarb Antonin Guyon Parzellen von Gevrey-Chambertin bis hin nach Meursault. Im Jahr 1970 vervollständigte sein Sohn Dominique das Weingut. Es gelang ihm nämlich, 350 Parzellen mit einer Gesamtfläche von 22 Hektar zusammenzuführen, die fast 80 Eigentümern aus der Gemeinde Meuilley in den Hautes-Côtes-de-Nuits gehörten. Heute leitet Dominique Guyon das Weingut und führt die Weinbereitung mit Unterstützung seines Kellermeisters, der zugleich sein Weinbauleiter ist, Vincent Nicot, durch. Der Weinberg wird besonders sorgfältig bewirtschaftet: durch Pflügen, moderate Bodenverbesserung, begrenzte Erträge und eine konsequente Sortierung der Trauben bei der Lese. Das Weingut bietet ein breites Sortiment an Weinen sowohl aus der Côte-de-Nuits als auch aus der Côte-de-Beaune, darunter zahlreiche 1er Crus sowie einige Grands Crus aus Corton und einen Charmes-Chambertin. Alle Weine zeichnen sich durch eine schöne, unverfälschte Fruchtigkeit und viel Dichte aus.

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