Maison Louis Latour - Bourgogne Aligoté blanc 2023
„Ein Aligoté, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann“
Dieser Burgunder Aligoté entfaltet schöne Aromen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und einer Mandelnote. Ein rundlicher, belebender Wein mit mineralischem Abgang. Er passt hervorragend als Aperitif oder zu einer schönen Meeresfrüchteplatte.
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Auge
Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, glänzend
Nase
Zart, mit Aromen von gelben Früchten, Zitronen- und frischen Mandelnoten
Geschmack
Rund und frisch, mit Zitrusaromen, mineralischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu einer Meeresfrüchteplatte, feiner Wurstwaren, Tapas…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Dieses 1797 gegründete Familienunternehmen ist vor allem mit der Côte de Beaune verbunden, wo es den Großteil seiner Weinberge besitzt, mit einem prächtigen Weingut auf dem berühmten Hang von Corton als Höhepunkt. Louis-Fabrice, Vertreter der elften Generation der Latours, steht an der Spitze des Familienvorstands und vertraut voll und ganz auf seine hervorragenden Winzer. Bei den Rotweinen wurde die Gärungsdauer verlängert, was ihnen mehr Fülle und Substanz verleiht; die Weißweine sind weniger reduktiv und harmonischer holzig als in der Vergangenheit, wobei das ständige Streben nach Ausgewogenheit dazu führt, dass sie in ihrer Jugend manchmal unterschätzt werden, aber sie altern herrlich. 2017 reiht sich in die Erfolgsreihe der Jahrgänge 2010 und 2015 ein, in beiden Farben, doch sollte man den Cuvées aus den eigenen Weinbergen mehr Vertrauen schenken als bestimmten Zukäufen, vor allem bei den Weißweinen, die zu verwässert sind.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein seit jeher unabhängiges Familienunternehmen, das 1797 gegründet wurde und nacheinander von zehn Generationen der Familie Latour geführt wird. Ein unverzichtbarer Akteur im Weinbaugebiet Burgund und der bedeutendste Eigentümer von Grand-Cru-Lagen an der Côte-d'Or (28 von insgesamt 48 Hektar seines Weinbergs). Die Trauben werden in Aloxe-Corton, der Wiege der Familie, zu Wein verarbeitet, und das Haus verfügt über eine eigene Küferei.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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