1jour1vin
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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Burgund
Volnay
Louis Latour
Maison Louis Latour - Volnay 1er Cru En Chevret 2019
Maison Louis Latour – Volnay 1er Cru En Chevret 2019

Maison Louis Latour - Volnay 1er Cru En Chevret 2019

Volnay 1er cru|Rotwein

1*Étoile

Hachette

95/100

Wine Enthusiast

94/100

James Suckling

89-91/100

Robert Parker

Spätburgunder
Wild
1er Cru

„Ein verführerischer und schmackhafter Volnay 1er Cru!“

„Die köstlichen Aromen von roten Kirschen und Himbeeren ziehen sich in diesem vollmundigen und reichhaltigen Wein von der Nase bis zum Abgang durch. Es ist ein fruchtiger und schmackhafter Wein, der durch eine mineralische Note und einen zarten Hauch von Kirschblüten im Abgang abgerundet wird. Obwohl es sich um einen lagerfähigen Wein mit in seiner Jugend noch straffen Tanninen handelt, besticht er bereits jetzt durch seine Üppigkeit.“ (Wine Enthusiast 2022)

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Weingut

Maison Louis Latour

Cuvée

1er cru En Chevret

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Volnay 1er cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir (âge moyen des vignes : 25 ans)

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Gärung in offenen Tanks, zu 100 % malolaktische Gärung

Reifung

10–12 Monate in Eichenfässern (35 % neu)

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Schöne, tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen

Nase

Intensiv, Aromen von schwarzen Kirschen und Lakritz, holzige Noten

Geschmack

Vollmundig, Noten von Lakritz und schwarzer Johannisbeere, schöner, lang anhaltender Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2034

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Kalbskotelett mit Sahnesauce und Morcheln, Wildgerichten, gereiftem Käse...

Weitere Informationen unter Maison Louis Latour

Weitere Informationen unter Volnay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Dieses 1797 gegründete Familienunternehmen ist vor allem mit der Côte de Beaune verbunden, wo es den Großteil seiner Weinberge besitzt, mit einem prächtigen Lagebestand auf dem berühmten Hang von Corton als Höhepunkt. Louis-Fabrice, Vertreter der elften Generation der Familie Latour, steht an der Spitze des Familienvorstands und vertraut voll und ganz auf seine hervorragenden Winzer. Bei den Rotweinen wurde die Gärungsdauer verlängert, was ihnen mehr Fülle und Körper verleiht; die Weißweine sind weniger reduktiv und harmonischer holzig als in der Vergangenheit, wobei das ständige Streben nach Ausgewogenheit dazu führt, dass sie in ihrer Jugend manchmal unterschätzt werden, aber sie altern herrlich. Der Jahrgang 2017 reiht sich in die Erfolgsreihe der Jahrgänge 2010 und 2015 ein, und zwar in beiden Farben; allerdings sind die Cuvées aus den eigenen Weinbergen des Weinguts vertrauenswürdiger als bestimmte Zukäufe, insbesondere bei den Weißweinen, die zu verwässert sind.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

En Chevret, an der Grenze zu Meursault gelegen, ist ein ehemaliger Steinbruch von 6,35 ha, der nun als Weinberg genutzt wird. Dieses Weingut aus Beaune bewirtschaftet nicht weniger als 2,30 ha und keltert daraus diese Cuvée von schönem klassischem Charakter. In der Nase eine Fülle von roten Beeren und Kirsch, abgerundet mit einem Hauch von Eiche. Ein sanfter Auftakt mündet in einen eleganten und duftenden Gaumen, der von Tanninen getragen wird, die in diesem Stadium erwartungsgemäß noch fest sind. Vollmundig und langlebig.

Über das Weingut:

Ein seit jeher unabhängiges Familienunternehmen, das 1797 gegründet wurde und nacheinander von zehn Generationen der Familie Latour geführt wird. Ein unverzichtbarer Akteur im burgundischen Weinbau und der bedeutendste Eigentümer von Grand-Cru-Lagen an der Côte-d’Or (28 ha von insgesamt 48 ha seines Weinbergs). Die Trauben werden in Aloxe-Corton, der Wiege der Familie, zu Wein verarbeitet, und das Haus verfügt über eine eigene Küferei.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 89–91/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Volnay 1er Cru En Chevret 2019 besticht durch Noten von erdigen Kirschen, Blumen und Gewürzen. Er ist mittelkräftig, geschmeidig und charmant, mit einem umhüllenden Fruchtkern und einem langen, lebhaften Abgang. Er ist einer der elegantesten Weine des Sortiments in diesem Jahr.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 95/100

Zum Wein:

Die köstlichen Aromen von roten Kirschen und Himbeeren ziehen sich bei diesem vollmundigen und reichhaltigen Wein von der Nase bis zum Abgang durch. Es ist ein fruchtiger und geschmackvoller Wein, der durch eine mineralische Note und einen zarten Hauch von Kirschblüten im Abgang abgerundet wird. Obwohl es sich um einen lagerfähigen Wein handelt, dessen Tannine in seiner Jugend noch straff sind, besticht er bereits jetzt durch seine Üppigkeit.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 94/100

Domaine noté Recommended

Zum Wein:

Dieser duftende und delikate Wein besticht durch herrliche Noten von roten Beeren, die sich am Gaumen derzeit offener zeigen als in der Nase. Er ist sehr elegant und verfügt über zahlreiche feine Tannine, die sich mit einer lebhaften Säure und einer ausgeprägten Mineralität zu einem langen und konzentrierten Abgang verbinden. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

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PREIS 1JOUR1VIN

74

.90

€/Fl.

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