„Hellgoldgelbe Farbe. In der Nase eine Mischung aus weißfleischigen Früchten und blumigen Noten. Vollmundiger, fruchtbetonter Auftakt, gefolgt von einer frischeren Entwicklung, die dem Wein eine angenehme Spannung verleiht. Ein genussvoller Chablis, dessen fruchtiger Abgang besonders besticht.“ (Gilbert & Gaillard 2016) Ein perfekter Chablis zu einer Meeresfrüchteplatte!
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Auge
goldgelbe bis weiße Farbe mit zartgrünen Reflexen, glänzend, leuchtend und klar
Nase
Duftnoten von Sommerblumen und fruchtigen Noten
Geschmack
jodhaltiger Charakter
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Wir verfolgen dieses Weingut bereits seit einiger Zeit und freuen uns über die Seriosität und die stetigen Fortschritte von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Lagen in Fleys, darunter die beiden Premiers Crus „Les Fourneaux“ und den östlichsten Teil des „Mont de Milieu“, und keltert daraus ein kleines Sortiment mit großer Dichte am Gaumen, das die jedem Cru eigene Mineralität gut zur Geltung bringt. Er ist ein sicherer Wert für die Region.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Schon die Urgroßeltern von Charly Nicolle waren Winzer. In die Fußstapfen der vorangegangenen Generationen tretend, hat sich der junge Winzer in dieses Abenteuer gestürzt. In Fleys, östlich von Chablis, hat er 2011 sein eigenes Weingut gegründet, pflegt liebevoll seine 17 Hektar Chardonnay und hat sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert. Parallel dazu leitet er auch das Familienweingut La Mandelière.
Gilbert & Gaillard
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2016) – Goldmedaille
Zum Wein:
Hellgoldgelbe Farbe. In der Nase eine Mischung aus weißfleischigen Früchten und blumigen Noten. Vollmundiger, fruchtbetonter Auftakt, gefolgt von einer frischeren Entwicklung, die dem Wein eine angenehme Spannung verleiht. Ein genussvoller Chablis, dessen fruchtiger Abgang besonders besticht.