Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2023
92/100
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Argent
Decanter
„Ein charakteristischer Jahrgang mit lebhafter, perfekt ausgewogener Mineralität: den sollte man ein paar Jahre im Keller lagern!“
„In der Nase verschmelzen Röstnoten mit reifen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, rund und präzise zugleich, im Abgang frischer und speichelbildend. 2027–2033“ (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Schöne, klare strohgelbe Farbe
Nase
Intensiv und blumig, mit Noten von gerösteten Mandeln und Honig, große aromatische Fülle mit reifen Fruchtaromen
Geschmack
Ein vollmundiger und samtiger Auftakt, zart und von herrlicher Ausgewogenheit, ein lang anhaltender, rassiger und den Speichel anregender Abgang – eine Cuvée, die das Terroir widerspiegelt
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Foie gras, mit Pfifferlingen gefülltem Geflügel oder gereiftem Comté...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2026) 92/100
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Wir verfolgen dieses Weingut bereits seit einiger Zeit und freuen uns über die Seriosität und die stetigen Fortschritte von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Lagen in Fleys, darunter die beiden Premiers Crus „Les Fourneaux“ und den östlichsten Teil des „Mont de Milieu“, und keltert daraus ein kleines Sortiment mit großer Dichte am Gaumen, das die für jeden Cru typische Mineralität gut zur Geltung bringt. Er ist ein sicherer Wert für die Region.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) Silbermedaille
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Über den Wein:
Reif und vollmundig, mit Aromen von Aprikose, Mirabelle und Zitrone, einigen blumigen Noten und einem lebhaften, cremigen Abgang.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
In der Nase verschmelzen geröstete Holznoten mit reifen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, rund und präzise zugleich, im Abgang frischer und appetitanregend. 2027–2033
Über das Weingut:
Schon Charly Nicolles Urgroßeltern bauten Wein an. In die Fußstapfen der vorangegangenen Generationen tretend, hat sich der junge Winzer in dieses Abenteuer gestürzt. In Fleys, östlich von Chablis, hat er 2011 sein eigenes Weingut gegründet, pflegt seine 17 Hektar Chardonnay mit viel Liebe und hat sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert. Parallel dazu leitet er auch das Familienweingut La Mandelière.
PREIS 1JOUR1VIN
27
.90
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