Echezeaux

Der Echezeaux ist zusammen mit dem Grand Echezeaux eine der beiden Grand-Cru-Bezeichnungen des kleinen Dorfes Flagey-Echezeaux, die 1937 verliehen wurden. Die Bezeichnung ist Teil des Weinbaugebiets Côte de Nuits, das in der Ebene zwischen Vougeot und Vosne-Romanée liegt. Die Echezeaux Grands Crus sind, wie der Clos de Vougeot, der durch eine Mauer von ihnen getrennt ist, seit dem 12. und 13. Jahrhundert Teil der Abtei von Cîteaux. Die 36 Hektar der Appellation Echezeaux erlauben nur eine ebenso vertrauliche wie qualitative Produktion.

Die Parzellen des Echezeaux Grand Cru liegen auf lehm- und kalkhaltigen Böden in östlicher und südöstlicher Lage auf einer Höhe zwischen 240 und 340 Metern. Im Allgemeinen können die Weine dieser Appellation relativ jung getrunken werden, aber ihre dichte Textur und ihr dichter Körper entfalten sich erst nach 4 bis 5 Jahren Lagerung vollends. Die ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir gekelterten Rotweine Echezeaux Grand Cru zeichnen sich durch Aromen von Veilchen und Kirschen aus.

Die Appellation Echezeaux steht für außergewöhnliche Terroirs, die durch die Arbeit von Weingütern, die exzellente Crus anbieten, wie die Domaine de la Perdrix, die Domaine Charlopin-Parizot, die Domaine Méo-Camuzet oder die Domaine de la Romanée-Conti, noch veredelt werden.