Domaine des Perdrix - Echezeaux 2011
« Grande couleur, excellente vinosité, tannins fermes, encore dans l’enfance mais certainement issu d’une vendange minutieusement mûrie et triée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vin qui développe des arômes de fruits frais, de fruits rouges, avec des tanins délicats et élégants.
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Oeil
Belle robe limpide aux reflets rubis grenat
Nez
fruité, acidulé, fin et délicat
Bouche
le vin développe des arômes de fruits frais, de fruits rouges. Les tannins sont délicats et élégants
Servir
en carafe à 13-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2022
Accords mets/vins
L’Echezeaux Grand Cru 2011 accompagnera parfaitement les gibiers et les fromages affinés (époisses, chambertin)...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
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