Clos des Rocs - Mâcon-Loché En Près Forêt 2024

Olivier Giroux erwarb 2002 das Weingut Saint-Philibert in Loché und benannte es nach seiner größten Parzelle, dem „Clos des Rocs“, um. Er bewirtschaftet 9 Hektar Rebfläche mit etwa 60 Jahre alten Reben, davon 6 Hektar in Pouilly-Loché. Im Jahr 2006 beginnt er mit der Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau und erhält 2014 die Zertifizierung. Der junge Mann in den Vierzigern trägt maßgeblich zur Anerkennung der Weine der Appellation Pouilly-Loché bei, für die er der beste Botschafter ist. Im Weinkeller greift er nur wenig ein und setzt auf eine moderate Reifung im Holzfass sowie eine Abfüllung ohne Eile. Seine Cuvées von großer Reinheit bestechen durch ihre kristallklaren, frischen und fein holzigen Weine.