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Maison Auvigue – Mâcon-Solutré-Pouilly 2023

Maison Auvigue - Mâcon-Solutré-Pouilly 2023

1*Étoile

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

90/100

RVF

Chardonnay
Karamell
Krebstiere
Goldklumpen
garantierter Spaß

„Die ganze Essenz des Terroirs von Mâcon-Solutré in diesem vollmundigen Chardonnay mit einer einfach köstlichen aromatischen Fülle!“

„In seiner leuchtend hellgoldenen Farbe offenbart dieser Solutré-Pouilly Aromen von exotischen Früchten und Steinobst, gefolgt von Noten von Farn und frischem Heu. Am Gaumen zeigt er sich salzig, straff und lang anhaltend, mit Aromen von weißen Früchten wie Pfirsich und Birne. Ein frisches Profil, das nach Austern verlangt. » (Guide Hachette 2026)

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Weingut

Domaine Auvigue

Cuvée

Mâcon-Solutré-Pouilly

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Mâcon-Solutré-Pouilly

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Weinberge, die auf den Anhöhen des Dorfes Solutré auf ehemaligen kargen Weiden angelegt wurden, Höhe zwischen 280 und 415 Hektar, Böden mit überwiegend Mergel-Kalk aus dem Bathonien und Schiefer, ein weiterer Teil aus rosafarbenem Mikrogranit aus dem herzynischen Grundgebirge, warmes Klima.

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben werden mit einer pneumatischen Presse gepresst, der Most wird bei niedriger Temperatur (12 °C) etwa 24 Stunden lang statisch geklärt, der klare Saft wird in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische und malolaktische Gärung unter kontrollierten Temperaturbedingungen (20-22 °C) stattfindet.

Reifung

7 Monate auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Auge

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Frisch und delikat, mit Noten von Zitrusfrüchten, Grapefruitschale und feinen Eukalyptusaromen.

Mund

Lebhafter und frischer Auftakt, vollmundig, mit Zitrusaromen, die an die in der Nase wahrgenommenen Aromen erinnern, verbunden mit einer minzigen und mineralischen Note, die die Frische und Fülle der Weißweine aus dem Mâconnais zum Ausdruck bringt.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Fischpapilloten, frischem Ziegenkäse, Auberginen-Moussaka...

Weitere Informationen unter Domaine Auvigue

Weitere Informationen unter Mâcon

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2026) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser Solutré-Pouilly in seiner leuchtend hellgoldenen Farbe entfaltet Aromen von exotischen Früchten und Steinobst, gefolgt von Noten von Farn und frischem Heu. Am Gaumen zeigt er sich salzig, straff und lang anhaltend, mit Aromen von weißen Früchten wie Pfirsich und Birne. Ein frisches Profil, das nach Austern verlangt. 2025-2028

Über das Weingut:

1946 schloss sich Francis Auvigue mit drei anderen befreundeten Produzenten zusammen, um ein kleines Handelshaus zu gründen, das sich auf Pouilly-Fuissé spezialisierte. Jean-Pierre und Michel, die Enkel von Francis, übernahmen in den Jahren 1970-75 das Unternehmen und entwickelten die anderen Appellationen des Mâconnais. Im Jahr 2017 übernahm das Unternehmen ein 7 Hektar großes Weingut und bezog die ehemalige Kirche von Fuissé, die zu einer Weinverkostungs- und Verkaufsstelle umgebaut wurde. Heute leiten Sylvain Brenas, der Urenkel von Francis, und Céline Hirsh das Unternehmen.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Guide 2025) 90/100

Über den Wein:

Gesunde, reife Frucht mit einer schönen würzigen Note. Ein gelungener Wein mit einem köstlichen Relief.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2025) 16,5/20

Über den Wein:

Fruchtig, offen, direkt und großzügig. Gebackene Äpfel, gebackene Birnen und ein Hauch von karamellisierter Sahne. Köstlich. Vollmundig. Gute Länge. 2025-2028

Keine Bewertung verfügbar

PREIS 1JOUR1VIN

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€/Fl.

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