Maison Auvigue - Mâcon-Solutré-Pouilly 2023
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Jancis Robinson
-
90/100
RVF
"Die ganze Essenz des Terroirs von Mâcon-Solutré in diesem vollmundigen Chardonnay mit einer aromatischen Großzügigkeit, die einfach köstlich ist!"
"Fruchtig, offen, direkt und großzügig. Bratapfel, Bratbirne und ein Wirbelwind aus karamellisierter Sahne. Das ist köstlich. Voller Geschmack am Gaumen. Gute Länge. 2025-2028. " (Jancis Robinson 2025)
Merkmale
Weingut
Domaine Auvigue
Cuvée
Mâcon-Solutré-Pouilly
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Mâcon-Solutré-Pouilly
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Weinberge, die auf den Höhen des Dorfes Solutré auf ehemaligen armen Weiden gepflanzt wurden, Höhenlage zwischen 280 und 415 Hektar, Böden mit überwiegend Mergelkalk aus dem Bathonien und Schiefer, ein anderer Teil aus rosafarbenem Mikrogranit aus dem Hercynien-Sockel, warmes Klima.
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Trauben durch pneumatische Presse gepresst, Most bei niedriger Temperatur (12°C) etwa 24 Stunden lang statisch geklärt, klare Säfte in Edelstahltanks zur alkoholischen und malolaktischen Gärung unter Temperaturkontrolle (20-22°C) überführt.
Reifung
Für 7 Monate auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Frisch und zart, mit Noten von Zitrusfrüchten, Grapefruitschale, mit feinen Eukalyptusdüften
Mund
Lebhafter und frischer Auftakt, vollmundig, mit Zitrusaromen, die an die in der Nase angetroffenen erinnern, verbunden mit einem Hauch von Menthol und Mineralien, die die Frische und Großzügigkeit der Weißweine des Mâconnais bieten.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Fischpapilloten, frischem Ziegenkäse, Auberginenmoussaka...
Domaine Auvigue
Mâcon
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
1946 schloss sich Francis Auvigue mit drei anderen befreundeten Produzenten zusammen, um ein kleines Handelshaus zu gründen, das auf Pouilly-Fuissé spezialisiert war. Jean-Pierre und Michel, die Enkel von Francis, übernahmen in den Jahren 1970-75 die Leitung und bauten die anderen Appellationen des Mâconnais aus. 2017 übernahm das Unternehmen ein 7 ha großes Weingut und zog in die alte Kirche von Fuissé, die zu einem Ort der Weinbereitung und des Weinprobenverkaufs umgebaut wurde. Heute haben Sylvain Brenas, der Urenkel von Francis, und Céline Hirsh das Sagen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 90/100
Über den Wein :
Gesunde, reife Frucht mit einem schönen, würzigen Abgang. Ein gelungener Wein, der mit einem schmackhaften Relief ausgestattet ist.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2025) 16,5/20
Über den Wein :
Fruchtig, offen, direkt und großzügig. Bratapfel, Bratbirne und ein Wirbelwind aus karamellisierter Sahne. Das ist köstlich. Voller Geschmack am Gaumen. Gute Länge. 2025-2028
Kundenmeinung
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