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Maison Auvigue – Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021

Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (3 Kunden)

93/100

Wine Enthusiast

Chardonnay
Bresse-Hähnchen mit Morcheln
1er Cru
hübscher Flakon

„Eleganter Wein im klassischen Stil“

„Frisch, mit zarten blumigen Aromen von Zitrone und Pomelo, die harmonisch mit Hibiskusblüten einhergehen. Am Gaumen intensiv, präzise und mineralisch. Seine hohe Salzigkeit wird durch eine mundwässernde Säure ausgeglichen.“ (Wine Enthusiast 2023). Einfach großartig!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Auvigue

Cuvée

1er Cru La Frérie

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Sedimentgestein aus der Kreidezeit, lehm- und kalkhaltig mit rotem Ton, der auf das Vorhandensein von Eisenoxid hinweist, Dorf Solutré-Pouilly

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben werden direkt gepresst und der Saft wird einer statischen Vorklärung unterzogen. Der klare Saft wird anschließend in Eichenfässer (1 bis 3 Jahre alt) gefüllt, wo die alkoholische und malolaktische Gärung stattfindet.

Reifung

11 Monate in Fässern, gefolgt von einer 5-monatigen Reifung in Edelstahltanks (Häufigkeit des Aufrührens entsprechend den Eigenschaften des Jahrgangs angepasst)

Auge

Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Ausdrucksstark mit Noten von weißen Blüten und Veilchen, einem Hauch von Haselnuss in seiner Jugend, dann Aromen von Unterholz und Trüffel, die mit zunehmendem Alter durch honigartige Noten verstärkt werden.

Mund

Weich und rund mit blumigen Noten, ausgewogen, aromatische Zitrusfrüchte, langer Abgang mit intensiven Zitrusaromen

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch oder Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Auvigue

Weitere Informationen unter Pouilly-Fuissé

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

1946 schloss sich Francis Auvigue mit drei anderen befreundeten Produzenten zusammen, um ein kleines Handelshaus zu gründen, das sich auf Pouilly-Fuissé spezialisierte. Jean-Pierre und Michel, die Enkel von Francis, übernahmen in den Jahren 1970-75 das Unternehmen und entwickelten die anderen Appellationen des Mâconnais. Im Jahr 2017 übernahm das Unternehmen ein 7 Hektar großes Weingut und bezog die ehemalige Kirche von Fuissé, die zu einer Weinverkostungs- und Verkaufsstelle umgebaut wurde. Heute leiten Sylvain Brenas, der Urenkel von Francis, und Céline Hirsh das Unternehmen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Führer 2023) 93/100

Über den Wein:

Frisch, mit zarten blumigen Aromen von Zitrone und Pomelo, die harmonisch mit Hibiskusblüten einhergehen. Am Gaumen intensiv, präzise und mineralisch. Seine hohe Salzigkeit wird durch eine mundwässernde Säure ausgeglichen.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5

3.7/5

von 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERICK D. Veröffentlicht am 09.09.2025

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn STEPHANE G. Veröffentlicht am 03.05.2025

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn DANIEL P. Veröffentlicht am 12.10.2024

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