Vignerons de Buxy - Montagny 1er Cru Buissonnier 2023
90/100
James Suckling
„Ein Premier Cru dieser Appellation mit vollem Geschmack und einer komplexen Aromenpalette: gastronomisch und schmackhaft!“
Der Montagny Premier Cru der Vignerons de Buxy besticht durch Aromen, die saftige gelbe Früchte mit frischen Haselnüssen verbinden. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und samtig und entfaltet eine schöne mineralische Frische, die den subtil nussigen Abgang verlängert. Passt hervorragend zu Geflügel oder Fischgerichten mit Soße!
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Auge
Goldfarbene Robe mit silbernen Reflexen, schöner Glanz
Nase
Intensiv und von schöner aromatischer Komplexität; zunächst mit köstlichen Zitronen- und Minznoten, gefolgt von fruchtigen und blumigen Nuancen
Geschmack
Samtig, mit einer schönen Aromenfülle, die die in der Nase wahrgenommenen Noten widerspiegelt, perfekte Balance zwischen Geschmack und Lebendigkeit, beeindruckend zart, langer Abgang von großer Präzision, subtil mineralisch
Servieren
BEI 11-13°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Thunfischtatar mit Estragon, einem Gratin aus Meeresfrüchte-Ravioli oder mit Steinpilzen gefülltem Geflügel...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die 1931 gegründete Winzergenossenschaft „Les Vignerons de Buxy“ zählt heute 342 Mitglieder, die insgesamt 1164 Hektar Rebfläche in der Côte Chalonnaise und im Mâconnais bewirtschaften, und keltert 75 % der Weine der Appellation Montagny. Der Zusammenschluss einer Vielzahl kleiner Familienbetriebe ermöglichte die Schaffung einer leistungsfähigen Produktionsstruktur, die sich einem echten Qualitätsansatz bei der Weinbereitung und Produktion verschrieben hat (Vignerons en Développement Durable). Alle Weine, die bei unseren Blindverkostungen präsentiert werden, sind von sehr guter Qualität, was zeigt, dass die Weinbaugenossenschaft in der Côte Chalonnaise aktiv ist und in der Lage ist, ihre Appellationen aufzuwerten. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für Burgunder Weine äußerst attraktiv.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100 (Jahrgang 2022)
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