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Château Corton C - Monthélie 2018

Château Corton C - Monthélie 2018

Pinot Noir
Komplex
rote Früchte
Luft
Boeuf bourguignon

"Das Terroir, in dem dieser Pinot Noir wurzelt, wird Ihnen eine luftige und elegante Verkostung bieten, die typisch für die Böden von Monthélie ist!"

Das Dorf Monthélie liegt auf einem Hügel, daher auch sein Name: "in Montelio", was so viel wie "auf dem kleinen Berg" bedeutet. Dieser Pinot Noir, der in diesem außergewöhnlichen Terroir wurzelt, bietet elegante Düfte von Erdbeeren, schwarzen Kirschen und subtilen Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert in seinen Aromen, aber immer mit einer Eleganz und Finesse. Seine raffinierten Tannine breiten sich mit einer erfrischenden Vibration bis in einen schmackhaften und speichelreichen Abgang aus.

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Bewerteter Standort
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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Château Corton C.

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Monthélie Village

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot noir

Terroirs

Parzelle von etwa 0,30 Hektar, unweit des Dorfes Monthélie gelegen, Côtes de Beaunes, 1985 und 1987 gepflanzte Reben, ton- und kalkhaltiger Boden mit überwiegend Lehm.

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Sorgfältige Handsortierung der Trauben vor und nach dem Entrappen, Gärung in maßgefertigten, thermoregulierten eiförmigen Betonfässern (ökologische Wärmepumpe)

Reifung

12 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon 1/3 in neuen Fässern, 1/3 in Fässern aus einer Verwendung und 1/3 in Clayve (kleine Sandsteintanks, die so die Mikro-Sauerstoffzufuhr fördern).

Alkoholgehalt

13%

Auge

Rubinrote, klare und glänzende Robe

Nase

Fein und elegant, mit köstlichen Düften von roten Früchten, Erdbeeren, schwarzen Kirschen und subtilen Holznoten.

Mund

Konzentriert und köstlich, mit fruchtigen Aromen und elegant, sehr raffinierte Tannine, eine erfrischende und zugängliche luftige Brillanz, schöne geschmackvolle und speichelige Länge

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einer Rinderterrine, Rührei mit Steinpilzen, Boeuf Bourguignon...

Weitere Informationen über Château Corton C.

Weitere Informationen über Monthelie

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