Morgan Truchetet - Nuits-Saint-Georges "Les Topons" 2018

Bourgogne Aujourd'hui

Über den Wein:

Sowohl in der Nase als auch am Gaumen besticht dieser Wein durch bemerkenswerte Tiefe, Fülle und Samtigkeit: ein rassiger Pinot von hervorragender Herkunft

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Die Familie Truchet hat Trauben von einer Parzelle gekauft, die an das Weingut der Familie angrenzt. Dieser schöne, lagerfähige Wein, der aus ganzen Trauben gekeltert wurde, zeichnet sich durch seine dichte Textur und seine kräftigen Tannine aus. Ein hervorragender Botschafter seiner Appellation und seines Jahrgangs.

Über das Weingut:

Domaine établi à Premeaux-Prissey, le village aux 2 églises, celle de Premeaux et celle de Prissey. Jean-Pierre Truchetet s'est installé en 1980 avec son épouse Sylvie et exploite 5,3 ha. La 6e génération, les 2 enfants du vigneron, Morgan et Julie, ont pris en main en 2019 le domaine (en conversion bio) et créé une structure de négoce pour élargir leur gamme.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Im Januar 2019 übernahmen Morgan Truchetet und seine Schwester Julie das Familienweingut, das aus etwas mehr als fünf Hektar besteht; hinzu kommt ein kleiner Weinhandel unter dem Namen Morgan Truchetet, der Trauben direkt vom Rebstock einkauft. Von Anfang an genossen Julie und Morgan, der eine Ausbildung im Weinbau und in der Önologie am Weinbau-Gymnasium in Beaune absolviert hatte, das uneingeschränkte Vertrauen ihres Vaters, der ihnen völlige Freiheit bei der Arbeit in den Weinbergen und der Weinbereitung ließ. Hier wird alles getan, um die Unversehrtheit der Trauben zu wahren: Nach dem Durchlaufen eines Rütteltisches werden die Trauben entrappt und für eine Vorfermentation bei 11–12 °C einige Tage lang mazeriert; die Temperatur der alkoholischen Gärung wird kontrolliert, wobei pro Cuvée drei bis vier Unterstoßungen und zwei bis drei Überpumpungen erfolgen. Die gesamte Arbeit erfolgt durch Schwerkraft, vom Einfüllen in die Tanks bis zum Abfüllen in Fässer, wobei der Anteil an neuen Fässern auf 20 % begrenzt ist. Privatkunden, die im Weingut willkommen sind, werden von der guten Laune dieser beiden jungen Winzer und der aromatischen Reinheit ihrer besten Pinot Noirs begeistert sein, einer Rebsorte, die 80 % des Produktionsvolumens des Betriebs ausmacht. Die im März 2020 begonnene Zertifizierung für den ökologischen Landbau verdeutlicht auf Anhieb die großen Ambitionen des Weinguts.