Domaine de la Soufrandière - En Chatenay 2017

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Ein exotisches, bezauberndes Profil, das sich schon beim ersten Schluck entfaltet. Im Mittelgaumen ist er kühl und salzig. Er stammt aus Rebstöcken, die an der Nordseite des „Rocher de Vergisson“ gepflanzt wurden.

Über das Weingut:

Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Einfallsreichtum mangelt, haben sich dank ihrer meisterhaften Beherrschung der biodynamischen Weinbauweise im Mâconnais einen Namen gemacht. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, abgesehen vom Pflügen und den Behandlungen (mit Traktor oder Pferd), und ihre Weinberge sind zum Versuchsgelände für die Forscher des INRA geworden. La Soufrandière ist das 11 Hektar große Familienweingut, das heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Handelszweig, der Trauben einkauft und 15 Mikro-Cuvées produziert (von denen zehn bio-zertifiziert sind). Die Weine zeichnen sich stets durch eine bemerkenswerte Energie, große Reinheit und eine unvergleichliche Bekömmlichkeit aus. Eine der vorbildlichen Adressen der Region, auf die man voll und ganz vertrauen kann.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Aromen von blanchierten Mandeln, Konditorcreme, Zitronenschale, grünen Äpfeln und weißen Blüten prägen den Pouilly-Fuissé En Châtenay 2017, einem mittelkräftigen, vollmundigen und strukturierten Wein mit prägnanter Säure, der eine hohe Reife mit ausgeprägter Säure auf eine Weise verbindet, die seltsamerweise an den weißen Burgunder-Jahrgang 1996 erinnert – ein Jahr, das scheinbar nicht viel mit 2017 gemeinsam hat. Es handelt sich um einen Spitzenwein, dessen Entwicklung interessant zu verfolgen sein wird.

Über das Weingut:

Das Weingut „La Soufrandière“ ist das Familienweingut der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (Kritiken zu ihrem Projekt als Weinhändler finden Sie unter „Bret Brothers“), auf dem sie herrlich seidige, reine, geschmackvolle und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau und werden von Hand gelesen. Sie werden vor der Gärung im Barrique als ganze Trauben gekeltert, und die Weine reifen häufig auf der Hefe in Edelstahltanks aus, um ihre Spannkraft zu bewahren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Leuchtend goldfarben. Er bietet blumige Noten von Weißdorn, eine sehr feine Holznote und einen festen, dichten Mundgefühl. Ein mineralischer Wein mit langem Abgang, gut ausgewogen. Stammt aus einem Weinberg südlich des Solutré-Felsens.

Über das Weingut:

Das Weingut La Soufrandière, das Jules Bret 1947 erworben hatte, war ab dem Jahrgang 2000 der Ausgangspunkt für die Karriere der Brüder Bret – Jean-Philippe und Jean-Guillaume – in Vinzelles. Von da an war die Entscheidung für den biodynamischen Anbau eine Selbstverständlichkeit. Im Jahr 2006 erhielten sie die Demeter-Zertifizierung und experimentieren seitdem sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller unermüdlich, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zur Geltung zu bringen. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel sind auf dem Etikett mit dem Vermerk „Zen“ gekennzeichnet. Neben diesem Weingut Hochwertig 2001 der Weinhandel Hochwertig gegründet, der natürlich auch in unserem Führer vertreten ist.

Burghound