Domaine de la Soufrandière - En Chatenay 2017

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Exotisches Profil, charmant, schon beim ersten Schluck. Der mittlere Gaumen ist kühl und salzig. Aus Weinbergen, die an der Nordseite des Felsens von Vergisson angelegt sind.

Über das Weingut:

Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Erfindungsreichtum mangelt, sind dank ihrer ausgeprägten Kenntnisse der Biodynamik zu einer Referenz im Mâconnais geworden. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt, mit Ausnahme des Pflügens und der Behandlungen (mit Traktor oder Pferd), und ihre Weinberge sind zum Spielfeld der Forscher des INRA geworden. La Soufrandière ist das 11 Hektar große Familienweingut, das heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Weinhandel, der Trauben einkauft und 15 Mikro-Cuvées produziert (von denen zehn bio-zertifiziert sind). Die Weine zeichnen sich stets durch eine bemerkenswerte Energie, große Reinheit und eine unvergleichliche Bekömmlichkeit aus. Eine der vorbildlichen Adressen der Region, der man voll und ganz vertrauen kann.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Aromen von blanchierten Mandeln, Konditorcreme, Zitronenschale, grünen Äpfeln und weißen Blüten prägen den Pouilly-Fuissé En Châtenay 2017, einem mittelkräftigen, vollmundigen und strukturierten Wein mit prägnanter Säure, der eine hohe Reife mit einer ausgeprägten Säure verbindet, die seltsamerweise an den weißen Burgunder-Jahrgang 1996 erinnert – ein Jahr, das scheinbar nicht viel mit 2017 gemeinsam hat. Es handelt sich um einen Spitzenwein, dessen Entwicklung interessant zu verfolgen sein wird.

Über das Weingut:

Die Domaine La Soufrandière ist das Familienweingut der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (Kritiken zu ihrem Handelsprojekt finden Sie unter Bret Brothers), wo sie herrlich seidige, reine, schmackhafte und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben werden biologisch angebaut und von Hand gelesen, dann als ganze Trauben gepresst, bevor sie in Fässern vergoren werden. Die Weine reifen häufig auf der Hefe in Edelstahltanks, um ihre Spannung zu bewahren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Leuchtendes Gold. Er bietet blumige Noten von Weißdorn, eine sehr feine Holznote und einen festen, dichten Geschmack. Ein mineralischer Wein mit langem Abgang, gut kontrolliert. Stammt aus einem Weinberg südlich des Felsens von Solutré.

Über das Weingut:

Das 1947 von Jules Bret erworbene Weingut La Soufrandière war der Ausgangspunkt für die Brüder Bret, Jean-Philippe und Jean-Guillaume, die ab dem Jahrgang 2000 in Vinzelles begannen. Von da an war die Entscheidung für die biodynamische Landwirtschaft naheliegend. 2006 erhielten sie die Demeter-Zertifizierung und experimentieren seitdem unermüdlich sowohl im Weinberg als auch im Keller, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zu veredeln. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel sind auf dem Etikett mit dem Vermerk „Zen” gekennzeichnet. Neben diesem Weingut Hochwertig 2001 der Weinhandel Hochwertig gegründet, Bret Brothers, der natürlich in unserem Führer vertreten ist.

Burghound