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Clos des Rocs – Pouilly-Loché En Chantonne 2022

Clos des Rocs - Pouilly-Loché En Chantonne 2022

94/100

James Suckling

Chardonnay
Zitrusfrüchte
Rauch
Jakobsmuschel-Carpaccio
bio&gut
Speisenwein

„Laut James Suckling besticht dieser Pouilly-Loché durch beeindruckende Kraft und Dynamik und präsentiert sich als eine Cuvée für Feinschmecker!“

„Die Nase besticht durch eine hervorragende Tiefe mit Noten von Zitrone, Rauch und Feuerstein, gefolgt von einer beeindruckenden Dynamik und einer kreidigen Mineralität am kompakten, mittelkräftigen bis kräftigen Gaumen. Die steinige Intensität des Abgangs erinnert mich an einen Chablis 1er Cru, ist jedoch mit mehr Körper und Wärme verbunden. Der Abgang ist von beeindruckender Kraft, ohne jede Spur von Schwere. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum Trinken oder Lagern.“ (James Suckling 2024)

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Weingut

Domaine du Clos des Rocs

Cuvée

En Chantonne

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Pouilly-Loché

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Hanglage nach Osten, flacher, rötlicher Boden, eine Mischung aus Kalksteinkieseln auf Kalkstein-Muttergestein aus dem Bajocium, 250 Meter Höhe, Fläche von 0,70 Hektar, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 95 Jahren

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Nach dem Einmaischen sehr langsames Abpressen; zu 50 % in 500-Liter-Fässern und zu 50 % in Edelstahltanks vinifiziert; keine Filtration vor der Abfüllung

Reifung

13 Monate lang zu 50 % in 500-Liter-Eichenfässern und zu 50 % in Tanks

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Ja

Auge

Goldgelbe Farbe, glänzende Oberfläche

Nase

Vollmundig und aromatisch, elegante Fruchtnoten, Zitruschale, Glyzinie und Feuerstein, abgerundet durch subtile rauchige Noten

Geschmack

Kraftvoller und eleganter Auftakt, umhüllende Textur, große Frische, die die Aromen nahtlos aus der Nase fortsetzt, intensiver, langer Abgang mit herrlicher Mineralität

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2028

Produktion

4.500 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Jakobsmuschel-Carpaccio, Geflügel aus der Bresse, einem Brillat-Savarin mit Trüffeln...

Weitere Informationen unter Domaine du Clos des Rocs

Weitere Informationen unter Pouilly-Loché

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Olivier Giroux erwarb 2002 das Weingut Saint-Philibert in Loché und benannte es nach seiner größten Parzelle, dem Clos des Rocs, um. Er bewirtschaftet 9 Hektar Rebfläche mit etwa 60 Jahre alten Reben, davon 6 Hektar in Pouilly-Loché. Im Jahr 2006 beginnt er mit der Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau und erhält 2014 die Zertifizierung. Der junge Mann in den Vierzigern trägt maßgeblich zur Anerkennung der Weine der Appellation Pouilly-Loché bei, deren bester Botschafter er ist. Im Weinkeller greift er nur wenig ein und setzt auf moderate Holzausbauzeiten sowie eine Abfüllung ohne Eile. Seine Cuvées von großer Reinheit bestechen durch ihre kristallklaren, frischen und fein holzigen Weine.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2024) 94/100

Über den Wein:

Die Nase besticht durch eine hervorragende Tiefe mit Noten von Zitrone, Rauch und Feuerstein, gefolgt von einer sehr beeindruckenden Dynamik und einer kreidigen Mineralität am kompakten, mittelkräftigen bis kräftigen Gaumen. Die steinige Intensität des Abgangs erinnert mich an einen Chablis 1er Cru, ist jedoch mit mehr Körper und Wärme verbunden. Der Abgang ist von beeindruckender Kraft, ohne jede Spur von Schwere. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum Trinken oder Lagern.

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