Agnès Paquet - Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2013

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Agnès Paquet kelterte ihren ersten Jahrgang 2001 in Meloisey auf einer Familienparzelle in Auxey-Duresses. Sie hat ihr Weingut meisterhaft geführt und steht nun an der Spitze von 12,5 Hektar in den Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, wo die Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus intelligent bewirtschaftet werden. Die Weißweine sind geradlinig und präzise, die Rotweine, die teilweise aus ganzen Trauben gekeltert werden, sind präzise und vollmundig. Besonders hervorzuheben ist die Herstellung eines hauseigenen Schaumweins nach traditioneller Methode, der ausschließlich aus Aligoté-Trauben gekeltert wird.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieses 5,24 Hektar große, nach Süden ausgerichtete Weinbaugebiet oberhalb des Dorfes Saint-Aubin hat seinen Namen von einem ehemaligen Steinbruch, in dem dünne Kalksteinplatten abgebaut wurden. Agnès Paquet hat daraus einen Wein gekeltert, der letztes Jahr vorgestellt und dieses Jahr mit Begeisterung aufgenommen wurde. Man lobt die klare, blassgoldene Farbe, die mineralische Fülle in der Nase, in der man auch Zitrusfrüchte, weiße Blüten und geröstete Haselnüsse wahrnimmt, sowie den eleganten, straffen Geschmack mit seiner seltenen Länge. Ein bemerkenswerter Ausdruck des Terroirs und eine gut eingebundene Holznote.

Über das Weingut:

Agnès Paquet gründete ihr Weingut im Jahr 2000 auf einer Parzelle, die ihre Familie in den 1950er Jahren erworben hatte. In den Hautes-Côtes de Beaune gelegen, bewirtschaftet sie 9,5 Hektar Rebfläche, davon einen Großteil in Melin, einem Weiler von Auxey-Duresses. Die Umstellung auf biologischen Anbau ist bereits im Gange.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Um den Verkauf des Familienweinguts in Auxey-Duresses zu verhindern, entschied sich Agnès Paquet, Absolventin einer Handelsschule, für den Beruf der Winzerin. Ihren ersten Jahrgang brachte sie 2001 auf den Markt. Der Stil zeichnet sich nach wie vor durch Offenheit und Frische aus, was uns sehr freut.

Jancis Robinson