Agnès Paquet - Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2013

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Agnès Paquet kelterte ihren ersten Jahrgang 2001 in Meloisey auf einer Familienparzelle in Auxey-Duresses. Sie hat ihr Weingut meisterhaft geführt und bewirtschaftet heute 12,5 Hektar in den Lagen Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, wo die Reben intelligent und nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus gepflegt werden. Die Weißweine sind klar und präzise, die Rotweine, die teilweise aus ganzen Trauben gekeltert werden, sind präzise und vollmundig. Erwähnenswert ist die Herstellung eines hauseigenen Schaumweins nach der traditionellen Methode, der ausschließlich aus Aligoté-Trauben gekeltert wird.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Diese 5,24 Hektar große, nach Süden ausgerichtete Parzelle, die das Dorf Saint-Aubin überragt, hat ihren Namen von einem ehemaligen Steinbruch, aus dem einst dünne Kalksteinplatten gewonnen wurden. Agnès Paquet hat daraus einen Wein gekeltert, der bereits im letzten Jahr Beachtung fand und in diesem Jahr großen Anklang findet. Man lobt die klare, blassgoldene Farbe, die mineralische Fülle in der Nase, in der man auch Zitrusfrüchte, weiße Blüten und geröstete Haselnüsse wahrnimmt, sowie den eleganten, straffen und von seltener Länge geprägten Gaumen. Ein bemerkenswerter Ausdruck des Terroirs und eine gut integrierte Holznote.

Über das Weingut:

Agnès Paquet gründete ihr Weingut im Jahr 2000 auf einer Parzelle, die ihre Familie in den 1950er Jahren erworben hatte. Ihr Weingut liegt in den Hautes-Côtes de Beaune und umfasst 9,5 Hektar Rebfläche, von denen ein Großteil in Melin, einem Weiler von Auxey-Duresses, liegt. Die Umstellung auf biologischen Anbau ist bereits im Gange.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Um den Verkauf der Familienparzelle in Auxey-Duresses zu verhindern, entschied sich die Betriebswirtschaftsabsolventin Agnès Paquet, den Beruf der Winzerin zu ergreifen. Ihren ersten Jahrgang brachte sie 2001 auf den Markt. Ihr Stil zeichnet sich stets durch Unverfälschtheit und Frische aus, worüber wir uns sehr freuen.

Jancis Robinson