Agnès Paquet - Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2013

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Agnès Paquet kelterte 2001 in Meloisey ihren ersten Jahrgang auf einer Familienparzelle in Auxey-Duresses. Sie hat ihr Weingut meisterhaft geführt und bewirtschaftet heute 12,5 Hektar in den Lagen Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, wo die Reben nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus intelligent gepflegt werden. Die Weißweine sind klar und präzise, die Rotweine, die teilweise aus ganzen Trauben gekeltert werden, sind präzise und vollmundig. Erwähnenswert ist die Herstellung eines hauseigenen Schaumweins nach der traditionellen Methode, der ausschließlich aus Aligoté-Trauben gekeltert wird.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Diese 5,24 Hektar große, nach Süden ausgerichtete Parzelle, die das Dorf Saint-Aubin überragt, hat ihren Namen von einem ehemaligen Steinbruch, aus dem einst dünne Kalksteinplatten gewonnen wurden. Agnès Paquet hat daraus einen Wein gekeltert, der im letzten Jahr bereits Beachtung fand und in diesem Jahr großen Anklang fand. Gelobt werden die klare, blassgoldene Farbe, die mineralische Fülle in der Nase, in der auch Zitrusfrüchte, weiße Blüten und geröstete Haselnüsse zu erkennen sind, sowie der elegante, straffe und außergewöhnlich lang anhaltende Abgang. Ein bemerkenswerter Ausdruck des Terroirs und eine gut integrierte Holznote.

Über das Weingut:

Agnès Paquet gründete ihr Weingut im Jahr 2000 auf einer Parzelle, die ihre Familie in den 1950er Jahren erworben hatte. Ihr Weingut liegt in den Hautes-Côtes de Beaune und umfasst 9,5 Hektar Rebfläche, von denen ein Großteil in Melin, einem Weiler von Auxey-Duresses, liegt. Die Umstellung auf biologischen Anbau ist bereits im Gange.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Um den Verkauf der Familienparzelle in Auxey-Duresses zu verhindern, entschied sich Agnès Paquet, Absolventin einer Handelshochschule, für den Beruf der Winzerin. Ihren ersten Jahrgang brachte sie 2001 auf den Markt. Ihr Stil zeichnet sich stets durch Ehrlichkeit und Frische aus, worüber wir uns sehr freuen.

Jancis Robinson