Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Village Les Saucours 2023
90/100
Vinous
„Dieser weiße Savigny-lès-Beaunes, eine echte Verbindung von Lebhaftigkeit, Rundheit und Fruchtigkeit, wird von Vinous als köstlich bezeichnet!“
Der Savigny-lès-Beaune Les Saucours 2023 stammt aus zwei Parzellen in der Nähe des Dorfeingangs, die ein kühles Mesoklima aufweisen. Er wird mit Pinot Blanc verschnitten und zu etwa 15 % in neuen Holzfässern ausgebaut. Die Nase wird von rosafarbenen Granny Smiths und einem Hauch von Petrichor geprägt und ist etwas exotischer als der vorherige Jahrgang. Dieser recht phenolische weiße Savigny präsentiert sich am Gaumen gut ausgewogen mit einer wachsartigen Textur und weißem Pfeffer im Abgang. Köstlich. 2025-2034” (Vinous 2025)
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Auge
Grünes Gold
Nase
Entfaltet Aromen von gelben Früchten (Birne), weißen Blüten (Weißdorn) und Haselnuss in der Nase, entwickelt sich dann zu mineralischen Noten am Gaumen mit Aromen von exotischen Früchten (Kiwi, Mango).
Mund
Der Chardonnay ist gut strukturiert, vollmundig und sorgt für Rundheit, Aromen und Finesse, während der Pinot Blanc ihm Fülle und Körper verleiht – ein luftiger und eleganter Wein.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Meeresfrüchten, warmen Pasteten oder Terrinen, Spargel...
Vinous
Weinbewertung (Guide 2025) 90/100
Über den Wein:
Der Savigny-lès-Beaune Les Saucours 2023 stammt aus zwei Parzellen in der Nähe des Dorfeingangs, die ein kühles Mesoklima aufweisen. Er wird mit Pinot Blanc verschnitten und zu etwa 15 % in neuen Holzfässern ausgebaut. Die Nase wird von rosafarbenen Granny Smiths und einem Hauch von Petrichor geprägt und ist etwas exotischer als der vorherige Jahrgang. Dieser recht phenolische weiße Savigny präsentiert sich am Gaumen gut ausgewogen mit einer wachsartigen Textur und weißem Pfeffer im Abgang. Köstlich. 2025-2034
29
.90
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