Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Haut-Jarrons 2023
90-92/100
Vinous
"Eine delikate Cuvée für alle Gelegenheiten, die Quintessenz der Eleganz eines Pinot Noir".
"Der Savigny-lès-Beaune Haut-Jarrons 1er Cru 2023 stammt aus einer Parzelle mit Nord/Nordost-Ausrichtung auf tieferen, sandigeren Böden, die mehr Tannine produzieren. Er zeigt mein bestes Bouquet dieses Jahrgangs: rote Kirschen und sehr lebhafte Walderdbeeren mit einem Hauch von wilden Rosenblättern. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem fleischigen, schmeichelnden Auftakt, einer schönen Textur und einer wohldosierten Säure, die sich im Abgang schön entfaltet. Mit einem sehr eleganten Stil ist dieser Wein empfehlenswert. 2026-2038" (Vinous 2025)
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Auge
Rubin
Nase
Noten von Unterholz, Gewürzen und schwarzen Früchten, leicht rauchig
Mund
Wie die meisten unserer 2017er Weine weist auch dieser Wein eine schöne Struktur, Tiefe und eine schöne Holznote auf. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, sehr komplex. Er ist oft kräftig und tanninhaltig, besitzt gute Aromen, Kirsche, Unterholz, bleibt aber in seiner Jugend verschlossen. Er benötigt einige Jahre, um seine Fülle zu erreichen, und eignet sich für eine lange Reifung. Durch die Entblätterung dieser Parzelle wurde ein guter Reifegrad erreicht.
Servieren
BEI 15-18°C
Trinken ab
2022
Trinken vor
2030+
Wache
10 Jahre oder mehr
Essens-/Weinpaare
Er wird perfekt zu Kleinwild, Käse oder rotem Fleisch passen ...
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2025) 90-92/100
Über den Wein :
Der Savigny-lès-Beaune Haut-Jarrons 1er Cru 2023 stammt von einer nach Norden/Nordosten ausgerichteten Parzelle auf tieferen, sandigeren Böden, die mehr Tannine produzieren. Er zeigt mein bestes Bouquet dieses Jahrgangs: rote Kirschen und sehr lebhafte Walderdbeeren mit einem Hauch von wilden Rosenblättern. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem fleischigen, schmeichelnden Auftakt, einer schönen Textur und einer wohldosierten Säure, die sich im Abgang schön entfaltet. Mit einem sehr eleganten Stil ist dieser Wein empfehlenswert. 2026-2038
PREIS EIGENSCHAFT
43
.90
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