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Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Haut-Jarrons 2023

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Haut-Jarrons 2023

90-92/100

Vinous

Pinot Noir
Intensität
Boeuf bourguignon
1er Cru

"Eine delikate Cuvée für alle Gelegenheiten, die Quintessenz der Eleganz eines Pinot Noir".

"Der Savigny-lès-Beaune Haut-Jarrons 1er Cru 2023 stammt aus einer Parzelle mit Nord/Nordost-Ausrichtung auf tieferen, sandigeren Böden, die mehr Tannine produzieren. Er zeigt mein bestes Bouquet dieses Jahrgangs: rote Kirschen und sehr lebhafte Walderdbeeren mit einem Hauch von wilden Rosenblättern. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem fleischigen, schmeichelnden Auftakt, einer schönen Textur und einer wohldosierten Säure, die sich im Abgang schön entfaltet. Mit einem sehr eleganten Stil ist dieser Wein empfehlenswert. 2026-2038" (Vinous 2025)

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Bewerteter Standort
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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Louis Chenu Père & Filles

Cuvée

1er cru Les Hauts-Jarrons

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Savigny-lès-beaune 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot noir

Terroirs

Die Haut-Jarrons (Jarrons bedeutet Gros bois) befinden sich mitten im Hang unterhalb des Hügels Mont Batois in Richtung Beaune. Der Boden ist hier tief und sandig und ähnelt dem der Beaune Bressandes.

Weinbau

Zertifizierter biologischer Landbau

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionell, Kaltmazeration von ca. 6 Tagen, Maischegärung von ca. 2 Wochen, 100% entrappte Trauben, regelmäßiges Umpumpen und Pigeage

Reifung

In Eichenfässern von ein bis drei Weinen für etwa 12 Monate

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Rubin

Nase

Noten von Unterholz, Gewürzen und schwarzen Früchten, leicht rauchig

Mund

Wie die meisten unserer 2017er Weine weist auch dieser Wein eine schöne Struktur, Tiefe und eine schöne Holznote auf. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, sehr komplex. Er ist oft kräftig und tanninhaltig, besitzt gute Aromen, Kirsche, Unterholz, bleibt aber in seiner Jugend verschlossen. Er benötigt einige Jahre, um seine Fülle zu erreichen, und eignet sich für eine lange Reifung. Durch die Entblätterung dieser Parzelle wurde ein guter Reifegrad erreicht.

Servieren

BEI 15-18°C

Trinken ab

2022

Trinken vor

2030+

Wache

10 Jahre oder mehr

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Er wird perfekt zu Kleinwild, Käse oder rotem Fleisch passen ...

Weitere Informationen über Louis Chenu Père & Filles

Weitere Informationen über Savigny-lès-Beaune

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Führer 2025) 90-92/100

Über den Wein :

Der Savigny-lès-Beaune Haut-Jarrons 1er Cru 2023 stammt von einer nach Norden/Nordosten ausgerichteten Parzelle auf tieferen, sandigeren Böden, die mehr Tannine produzieren. Er zeigt mein bestes Bouquet dieses Jahrgangs: rote Kirschen und sehr lebhafte Walderdbeeren mit einem Hauch von wilden Rosenblättern. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem fleischigen, schmeichelnden Auftakt, einer schönen Textur und einer wohldosierten Säure, die sich im Abgang schön entfaltet. Mit einem sehr eleganten Stil ist dieser Wein empfehlenswert. 2026-2038

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PREIS EIGENSCHAFT

43

.90

€/Fl.

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