Champagne Bollinger

Das 1829 gegründete Champagnerhaus Bollinger hat es verstanden, seinen familiären Charakter im Laufe seiner Geschichte zu bewahren, und zeichnet sich durch seinen sehr originellen Stil aus, der keinen Raum für Kompromisse lässt, um Cuvées zu kreieren, deren Qualität weltweit anerkannt ist. Seit 2008 leitet Jérôme Philipon, der aus großen Industriekonzernen kommt, die Geschicke des Hauses Bollinger.

Das Champagnerhaus Bollinger verfügt über einen eigenen Weinberg von 164 Hektar, der zum größten Teil aus Grands und Premiers Crus besteht und nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet wird. Die Rebsorte Pinot Noir nimmt einen wichtigen Platz ein und prägt den unnachahmlichen Stil der Weine des Hauses Bollinger. In seinem Streben nach Exzellenz schreibt das Haus seinen Weinen eine doppelt so lange Reifezeit vor, wie es die Regeln der Appellation vorschreiben, und die besten Crus werden in Holzfässern vinifiziert: ein Bekenntnis zu höchster Qualität.

Die Weine von Champagne Bollinger glänzen als das Beste, was die Champagne zu bieten hat, mit einem originellen Stil, einer sehr hohen Qualität und einer extremen Finesse.