Champagne Louis Roederer - Collection 244 Brut

Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und befindet sich nach wie vor im Besitz derselben Familie, die heute von Frédéric Rouzaud vertreten wird. Seit einigen Jahren leistet das Haus Pionierarbeit, da es als erstes seinen weitläufigen Weinberg von 242 Hektar schrittweise auf biologischen und biodynamischen Anbau (126 Hektar) umgestellt hat. Jean-Baptiste Lecaillon, ein herausragender Kellermeister und Agronom, beeindruckt immer wieder durch seine tiefgreifende Kenntnis jeder einzelnen Parzelle des Weinguts und durch die Entscheidungen, die er trifft. „Cristal“, eine außergewöhnliche Prestige-Cuvée, stammt ausschließlich von Reben, die auf Kreideböden wachsen. Die Jahrgangsweine und der Kern des nicht jahrgangsgebundenen „Brut“, der nun „Collection“ heißt und eine Nummer trägt, die das Basisjahr der Assemblage angibt, stammen ebenfalls von kalkhaltigen, jedoch lehmreicheren Böden. Die für eine längere Reifung bestimmten Weine durchlaufen keine malolaktische Gärung, was eine Lese der Trauben bei hoher Reife, oft nahe 11°, erforderlich macht. Die aktuellen Weine sind zweifellos die bemerkenswertesten, die je produziert wurden, einschließlich der erstaunlichen roten und weißen Coteaux-Champenois sowie der sehr exklusiven Cuvées „Camille“.

Ein Haus, das bereits 1776 in Reims gegründet wurde. Louis Roederer übernahm 1833 die Leitung, baute das Unternehmen aus und erwarb Weinberge. In den 1870er Jahren lieferte das Haus 2,5 Millionen Flaschen; sein Hauptabnehmer war Russland, wo Zar Alexander II. Louis Roederer beauftragte, einen Prestige-Champagner für ihn zu kreieren: Die berühmte Cuvée Cristal wurde auf den Markt gebracht (1876). Mit einem Weinberg von 240 ha (als 1er Cru oder Grand Cru), der zwei Drittel seines Bedarfs deckt, wird das Unternehmen nach wie vor von den Nachkommen der Gründer geführt. Der jüngste von ihnen, Frédéric Rouzaud, steht heute an der Spitze einer Unternehmensgruppe, zu der die Champagnermarke Deutz sowie zahlreiche Prestige-Weine gehören – vom Médoc bis zur Provence, von Portugal bis Kalifornien.

Eine schöne Collection 244. Der Jahrgang 2019 besticht durch eine Reife und Fülle am Gaumen, die Respekt einflößt. Nur sehr wenige große Häuser können sich rühmen, eine so vollmundige und tiefgründige Signature-Cuvée zu produzieren.

Hier ist einer der schönsten Vorzeigeweine der Champagne. Dieses Familienweingut stützt sich auf einen Weinberg mit 420 Parzellen, die überwiegend mit Pinot Noir bepflanzt sind und zu 70 % als Grand Cru klassifiziert sind. Der Weinbau hat hier echte Priorität, insbesondere durch die Umstellung auf biodynamischen Anbau. Die Bodenbearbeitung wird zunehmend ausgeweitet. Nur ein so außergewöhnlicher Weinberg erklärt das einzigartige Maß an Harmonie und Konzentration bei derart großen Mengen. Es ist kein Zufall, dass der Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon nicht nur Önologe, sondern auch Agronom ist – genau wie Jean-Claude Rouzaud, der das heutige Imperium der internationalen Spitzenweingüter von Roederer aufgebaut hat. In weiser Voraussicht übergab er die Leitung der Gruppe frühzeitig an seinen Sohn Frédéric Rouzaud, den derzeitigen Präsidenten. Hier finden die malolaktischen Gärungen nur teilweise und unregelmäßig statt (zwischen 25 % und 50 %). Die Mostsäfte werden auf der Hefe in Tanks und Eichenfässern ausgebaut, um ihnen Körper zu verleihen.

Der erste Eindruck ist so belebend wie eine Meeresbrise. Mir gefällt das Zusammenspiel von Mirabelle, Grapefruit und Litschi, die minzige Frische und der durch den Kontakt mit der Hefe entstandene wachsartige Charakter. Das Ganze verschmilzt zu einem herrlich ausgewogenen, sehr strukturierten Geschmackserlebnis mit lebhafter Säure und spritzigem Schaum. Der sehr salzige Abgang macht Lust auf mehr. Die Cuvée besteht aus 41 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir und 26 % Pinot Meunier. Von diesen Rebsorten wurden 15 % in Eichenfässern und 85 % in Edelstahltanks vergoren. Die endgültige Assemblage enthält 36 % permanente Reserveweine und 10 % Reserveweine der Jahrgänge 2012–2018 aus Eichenfassausbau. Die Dosage beträgt 7 g/l. Zum sofortigen Genuss oder zur Lagerung geeignet.

Der Champagne Collection 244 NV mit seiner blass-silbernen und strohfarbenen Tönung basiert auf dem Jahrgang 2019 und besteht zu 42 % aus Chardonnay, zu 26 % aus Meunier und zum Rest aus Pinot Noir. Er ist bereits beim Öffnen ausdrucksstark, frisch und mit einem schönen blumigen Bouquet, das reine Noten von roten Beeren, Kirschen, frischem Pfirsich und einen schönen, frischen Hauch von Primärfrüchten offenbart. Die Perlage ist fein und raffiniert, am Gaumen ist er geschmeidig und einladend. Mittelkräftig und elegant, mit einem reifen Kern, weist er eine zarte Salzigkeit auf, die seine Frische ausgleicht, sowie ein ansprechendes, leicht tanninhaltiges Mundgefühl, wobei er ein raffiniertes und präzises Profil beibehält. Schon heute zugänglich und fantastisch – es wird spannend sein zu sehen, wie er sich mit der Zeit weiterentwickelt. Er bietet weiterhin ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Trinkreife zwischen 2024 und 2036. Die Dosage wurde gegenüber der vorherigen Ausgabe um ein Gramm auf 7 Gramm pro Liter Dosage reduziert.