Als erste Cuvée des Weinguts ist der Champagne Brut ebenso harmonisch wie elegant – ganz im Stil der Familie Lejeune. Seine vollmundigen, runden Aromen mit Noten von Gebäck (Mürbeteig, Nougatine) verleihen ihm eine wohltuende Note. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und vollmundig mit Noten von weißen Früchten und Marzipan im Abgang. Eine ideale Cuvée für den Aperitif!
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Auge
Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, feine Perlage
Nase
Aromen von Gebäck (Krokant, Mürbeteig) und weißen Früchten (Apfel, Birne)
Geschmack
Frisch, vollmundig und fruchtig, mit Mandelnoten im Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt sowohl als Aperitif als auch zu weißem Fleisch, Geflügel und Fisch
Decanter
Wein mit einer Bewertung von 89/100
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Erben einer dreigenerationenlangen Winzertradition ließen sich Pascal und Sandrine Lejeune 1995 als Winzer und Genossenschaftsmitglieder nieder und gründeten ihre eigene Marke. Im Jahr 2015 stieß ihr Sohn Thibaut zu ihnen. Die Familie bewirtschaftet 4,5 Hektar Rebfläche an den Südhängen von Épernay. Das Weingut ist als „Haute valeur environnementale“ (Hoher ökologischer Wert) zertifiziert.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2019) Recommandé (Recommandé)
Über das Weingut:
Als Pascal und Sandrine 1995 die Leitung des Betriebs übernahmen, wollten sie ihm neue Impulse geben: Die Rebfläche wurde auf 4,40 Hektar erweitert, und im Weinbau setzte sich der integrierte Anbau durch. Ihr Sohn Thibaut stieß im Sommer 2015 zum Betrieb hinzu und führt damit das Weinbau-Know-how und das familiäre Engagement des Hauses fort.