Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2015 avec étui

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Philipponnat führt seine Familientradition in der Champagne fort. Das in Mareuil-sur-Ay ansässige Haus ist berühmt für seinen „Clos-des-Goisses“, den größten Weinberg der gesamten Champagne (5,5 Hektar), der steil über die Marne abfällt und seit 1935 im Besitz des Hauses ist. Seit 1997 hat es sich unter der Leitung von Charles Philipponnat stetig weiterentwickelt. Der Weinberg wird unter Einhaltung der wesentlichen Arbeitsschritte bewirtschaftet, um ihn zu schonen. Im Keller prägen die Fässer und Großfässer den Charakter und verleihen allen Cuvées den komplexen, reichhaltigen und präzisen Stil. Ein Detail verdeutlicht zudem die Sorgfalt, die den Weinen hier gewidmet wird: Auf dem Rückenetikett sind die Daten der Abfüllung und der Degorgierung angegeben (was verdeutlicht, dass die Reifezeit weit über dem üblichen Maß liegt) sowie die Dosage und die Herkunft der Assemblage. Mit einer eleganten, schlichten Aufmachung, die dem Charakter aller Cuvées entspricht, strebt hier alles nach Perfektion.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Die Familie Philipponnat besitzt seit Beginn des 16. Jahrhunderts Weinberge in Aÿ; als Weinhändler und Winzer verfügen sie über ein Wappen aus dem späten 17. Jahrhundert und ein Schloss in Mareuil-sur-Aÿ, das sie 1910 erworben haben. Das Juwel ihres 22 Hektar großen eigenen Weinbergs (1er Cru und Grand Cru) ist der 1935 erworbene Clos des Goisses, aus dem die berühmteste Jahrgangs-Prestige-Cuvée des Hauses stammt. Einer der wenigen von Mauern umgebenen Weinberge der Champagne und zugleich der größte (5,5 ha), gelegen an einem Hang mit schwindelerregenden Steigungen, der den Seitenkanal der Marne und den Fluss selbst überragt. Die nicht-jahrgangsgebundenen Cuvées verdanken ihren Stil dem Anteil an Reserveweinen, die nach dem Solera-Prinzip, also als ewige Reserve, in Holzfässern ausgebaut werden. Thierry Garnier ist seit 2005 Kellermeister.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Auch wenn der Wein insgesamt einen recht gelungenen Umgang mit dem Jahrgang 2015 zeigt, überdeckt der Holzeinfluss diese pflanzlichen Noten; am Gaumen hingegen wirkt er weniger vollmundig, mit eher zurückhaltenden Noten hinsichtlich der aromatischen und tanninhaltigen Reife. Es bleibt ein Wein, der die Gemüter spaltet.

Über das Weingut:

Dieses mittelgroße Haus, das 1997 zur Lanson-BCC-Gruppe stieß, ist in Bezug auf Beschaffung und Herstellung unabhängig. Dank der wiedergewonnenen Persönlichkeit seines „Clos des Goisses“ hat es sich im Bereich der Spitzenchampagner einen Namen gemacht. Der Aufstieg der Marke ist auch der Lohn für die Entscheidungen, die ihr Präsident Charles Philipponnat, der seit 2000 im Amt ist, für das gesamte Sortiment getroffen hat. Er führte eine kühlere Weinbereitung ein, richtete die Assemblagen stärker auf Pinot Noir aus und erhöhte die Kapazität für die Weinbereitung in Holzfässern auf der Hefe ohne Bâtonnage und ohne malolaktische Gärung. Sein Ziel? Den Geist der Jahrgangsweine in die Nicht-Jahrgangsweine zu integrieren. Die verkosteten Weine bestätigen die kürzlich festgestellte Exzellenz und Präzision, und zwar bereits ab dem Brut Royale Réserve. Ein Haus in Bestform.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Dieser ikonische Champagner aus einem einzigen Weinberg stammt von einem steilen, nach Süden ausgerichteten Hang mit Blick auf die Marne. Diese neue Cuvée, die noch jung ist, aber ein großartiges Potenzial besitzt, besticht durch reichhaltige blumige Aromen und dichte Noten von weißen Früchten, unterlegt mit mineralischen Anklängen. Idealerweise ab 2026 zu genießen.

Vinous

Über den Wein:

Der Clos des Goisses Extra-Brut 2015 ist ein kraftvoller und vollmundiger Wein, genau wie im letzten Jahr. Im Jahr 2015 wurden alle Cuvées in Eichenfässern ausgebaut, was ihnen eine bemerkenswerte Textur und Ausgewogenheit verleiht. Birne, Lebkuchen, Ingwer, getrocknete Blüten und ein Hauch von Eiche kommen hier voll zur Geltung. Eine für das Jahr typische pflanzliche Note verbirgt sich im Hintergrund, ist jedoch gut integriert. Der lange Abgang ist beeindruckend. Der 2015er öffnet sich wunderbar an der Luft und gewinnt an Präzision und Spannung. Die Dosage beträgt 4,5 Gramm pro Liter. Degorgement: März 2024.

James Suckling

Über den Wein:

Er präsentiert sich mit einer komplexen Nase nach Brioche, Honig, gekochten Birnen, salzigen Pflaumen, Nüssen und weißer Schokolade. Am Gaumen ist er herrlich fein und seidig, mit sehr sanften Perlen und einer lebhaften Säure, die die Nuancen von reifen Früchten, Honig und Salz unterstreicht. Trocken und elegant, mit einer wunderbaren Frische, die aus einem warmen Jahrgang stammt. 78 % Pinot Noir und 22 % Chardonnay. Degorgiert im März 2024. Dosage von 4,5 g/l. Zum Trinken oder Lagern.

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Er hat eine mittelstarke stroh- bis goldgelbe Farbe und präsentiert sich im Glas ausdrucksstark mit reifen, schmackhaften Noten von schwarzen Kirschen, Unterholz, zart gerösteten Gewürzen, Umami und frischem Sauerteigbrot. Vollmundig füllt er den Gaumen mit einer sehr langen, würzigen Fülle im mittleren Mundbereich und offenbart im Abgang ausgeprägte Grapefruitnoten. Er ist lang im Abgang und weist eine gewisse Wärme auf, was für diesen Jahrgang normal ist, bleibt dabei jedoch sehr ausgewogen und vermittelt einen edlen Eindruck. Ein außergewöhnlicher Wein aus dem Jahr 2015 – das Team von Philipponnat hat mit diesen 2015ern einen Volltreffer gelandet. Dieser Wein und ihre anderen 2015er werden wahrscheinlich zu großartigen Beispielen dafür werden, wie Weine mit kraftvollen und reichhaltigen Strukturen aus heißen Jahrgängen altern können, ohne sich ausschließlich auf die Säure zu verlassen, um die Fackel weiterzutragen.