21.735 Kundenbewertungen

Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Brut Cuis 1er Cru blanc de blancs

Champagne 1er Cru|Schaumwein

4/5 (97 Kunden)

94/100

James Suckling

90/100

Jeb Dunnuck

90/100

Wine Spectator

ausgewogen

Reinheit

Luftfahrt

„Champagner, spritzig, luftig, perfekt ausgewogen!“

„Ein würziger und komplexer Wein mit ausgeprägten Aromen von Zitrone, Kreide, intensiven Blüten, Jod und Mineralien. Feine Perlage, mittlerer Körper, lebhafte Säure, raffinierte Textur und ein langer, zitroniger und mineralischer Abgang. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.“ (James Suckling 2026)

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21.735 Bewertungen

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Weingut

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Cuvée

Brut 1er Cru Cuis

Bezeichnung

Champagne 1er Cru

Region

Champagner

Rebsorten

Chardonnay

Anbaugebiete

Ein Premier-Cru-Wein aus der Côte des Blancs

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Stufenweise Pressung, Kaltklärung, temperaturgesteuerte alkoholische Gärung, malolaktische Gärung, Kältestabilisierung (-4 °C), Tonfiltration, Degorgieren 3 Monate vor dem Versand

Reifung

6 bis 8 Monate im Tank, Reserveweine in der Flasche gelagert, Kältestabilisierung (-4°)

Alkoholgehalt

12,5%

Restzucker

5,5 bis 6 g/l

Auge

Goldgelbe, strohfarbene Farbe

Nase

Die ganze Reinheit der großen Chardonnays der Côte des Blancs, schöne Zitrusnoten

Geschmack

Lebhaft und luftig, voller Leichtigkeit, in perfekter Ausgewogenheit

Servieren

BEI 8-10°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten (Langustenschwänze, Taschenkrebse ...), zu Fischgerichten, Blätterteiggebäck und Desserts ...

Weitere Informationen unter Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Didier und Olivier Gimonnet führen das Familienweingut weiter und bewirtschaften 30 Hektar sowie 40 Parzellen in fünf Dörfern der Côte des Blancs – Cuis, Cramant, Oger, Chouilly und Vertus –, deren Weine sie mit geringen Dosagen in ihrer reinsten Form präsentieren möchten. Als Liebhaber des Weinbaus ist ihre Anbaumethode auf den Respekt vor den Böden und die Artenvielfalt ausgerichtet. Als Vorreiter bei der parzellenweisen Weinbereitung in Edelstahltanks, in der Kunst der Assemblage und bei echten Champagnern ohne Dosage zeichnet sich der Gimonnet-Stil durch seine feine, präzise und elegante Komplexität aus.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Geschichte der Familie Gimonnet de Cuis reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Die Champagnerproduktion begann in den 1920er Jahren mit Pierre. Sein Sohn Michel führte schon früh die parzellenweise Weinbereitung ein. Seine Enkel Didier und Olivier, die in den 1980er Jahren in den Betrieb eintraten, übernahmen 1996 die Leitung. Sie bewirtschaften in der Côte des Blancs ein weitläufiges Weingut (29 ha) mit Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen. Auf ihrer Karte stehen Blancs de Blancs, Rosé ausgenommen.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Nur wenige Winzer aus der Champagne können wie Didier und Olivier Gimonnet von einem eigenen Weinberg von 28 Hektar in der Côte des Blancs sprechen, davon 12 Hektar Grand-Cru-Lagen in Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly und Oger. Die beiden Brüder setzen die Tradition der Terroir-Assemblage fort und bewahren dabei ihren raffinierten, zurückhaltenden Stil, der keinerlei Härte aufweist (malolaktische Gärung durchgeführt) und niemals in Üppigkeit ausartet; sie begeistern sowohl Neulinge als auch Liebhaber großer Blancs de Blancs. Den Gimmonets gelingt es meisterhaft, die oft kühlen und strengen Chardonnays aus Cuis zu zähmen.

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100 (Sehr guter Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Zum Wein:

Dieser frische und blumige, fein ausgewogene Champagner bietet eine verführerische Palette von Noten reifer Birne, pochierter Quitte, Kreide und weißer Blüten, untermalt von lebhaften Perlen.

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 94/100

Zum Wein:

Ein würziger und komplexer Wein mit ausgeprägten Aromen von Zitrone, Kreide, intensiven Blüten, Jod und Mineralien. Feine Perlage, mittlerer Körper, lebhafte Säure, raffinierte Textur und ein langer, zitroniger und mineralischer Abgang. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100

Zum Wein:

Der blassgelbe Champagner „Premier Cru Cuis Blanc de Blancs Brut NV“ wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben des Jahrgangs 2022 gekeltert. Die Nase ist einladend und blumig, mit Aromen von Birne, frischem grünem Apfel, Limettensorbet, Zitrusblüten und Mürbeteiggebäck. Er ist mittelkräftig, erfrischend und rein, mit Noten von kandierter Limette und Zitrusfrüchten, kreidiger Erde und feinem Schaum, und endet am Gaumen mit einer säuerlichen Note. Es ist ein reiner und kristallklarer Wein, zugänglich und bereits jetzt trinkreif oder in den nächsten 5 bis 7 Jahren genießbar. Im Februar 2025 degorgiert, mit einer Dosage von 5 Gramm pro Liter.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 97 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn MARWAN A. Veröffentlicht am 23.05.2020

Ein mineralischer und kristallklarer Champagner. Feine Perlen, die die Eleganz des Weins unterstreichen. Eine salzige Lebendigkeit