Pierre Gimonnet & Fils - Millésimes de Collection Spécial Club 2002
Anmerkung: RVF 16,5/20
„Der Spécial Club Collection 2002 bringt, wie schon im letzten Jahr, die erdige, eher salzige als luftige Kraft des Champagners zum Ausdruck. Anhaltend und gastronomisch.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 – RVF). Dieser Jahrgang gehört zu den besten, die das Weingut je hervorgebracht hat!
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Auge
wunderschönes goldenes Kleid
Geschmack
Ein Champagner mit herrlicher Struktur, der eine sehr schöne Fülle bietet und sich durch Finesse und Eleganz auszeichnet
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2020
Produktion
20.373 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster à l'apéritif, sur des crustacés, des poissons, des viandes blanches...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Didier und Olivier Gimonnet führen das Familienweingut weiter und bewirtschaften 30 Hektar und 40 Parzellen in fünf Dörfern der Côte des Blancs – Cuis, Cramant, Oger, Chouilly und Vertus –, deren Weine sie mit geringer Dosage in ihrer reinsten Form präsentieren möchten. Als Liebhaber der Rebe ist ihre Weinbauweise auf den Respekt vor den Böden und die Biodiversität ausgerichtet. Als Vorreiter der parzellenweisen Weinbereitung in Edelstahltanks, der Kunst der Assemblage und echter Champagner ohne Dosage ist der Stil von Gimonnet an seiner feinen, präzisen und eleganten Komplexität erkennbar.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Geschichte der Familie Gimonnet de Cuis reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Die Champagnerproduktion begann in den 1920er Jahren mit Pierre. Sein Sohn Michel führte schon früh die parzellenweise Weinbereitung ein. Die Enkel Didier und Olivier, die in den 1980er Jahren in den Betrieb eintraten, übernahmen 1996 die Leitung. Sie bewirtschaften in der Côte des Blancs ein weitläufiges Weingut (29 ha) mit Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen. Auf ihrer Karte stehen Blancs de Blancs, Rosé ausgenommen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Nur wenige Winzer aus der Champagne können wie Didier und Olivier Gimonnet von einem eigenen Weinberg von 28 Hektar in der Côte des Blancs sprechen, davon 12 Hektar Grand-Cru-Lagen in Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly und Oger. Die beiden Brüder pflegen die Tradition der Terroir-Assemblage und führen ihren raffinierten, zurückhaltenden Stil fort, der keinerlei Härte aufweist (malolaktische Gärung durchgeführt) und niemals in Übereifer verfällt; sie begeistern sowohl Neulinge als auch Liebhaber großer Blancs de Blancs. Den Gimmonets gelingt es meisterhaft, die oft kühlen und strengen Chardonnays aus Cuis zu zähmen.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
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