Die Weine des Weinguts sind für ihre hohe Qualität bekannt und zeichnen sich durch ihre Originalität und ihre Rasse aus. So auch dieser Rosé, der sich mit einer feinen, ausdrucksstarken Nase mit Noten von kleinen roten Beeren, Gewürzen (Thymian, Pfeffer und Blumen...) präsentiert und sich am Gaumen lebhaft, schön ausgewogen und mit einem langen, fruchtigen Abgang fortsetzt. Die perfekte Vorbereitung auf die Sommersaison!
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Auge
blasses Lachsrosa mit klaren, leuchtenden rosa Reflexen
Nase
Fein und ausdrucksstark, mit Noten von kleinen roten Beeren, Gewürzen wie Thymian und Pfeffer sowie blumigen Aromen.
Mund
lebhaft und ausgewogen, schöne Länge mit fruchtigem Abgang
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/4 Stunde vorher
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2021
Speisen- und Weinkombinationen
Zu korsischer Wurst, Grillgerichten, Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Yves Canarelli bewirtschaftet biodynamisch mehr als 30 Hektar in den Gebieten Figari und Bonifacio und wählt dabei die korsischen Rebsorten aus, die seinem Geschmack und seinem Terroir am besten entsprechen. Der neue Weinkeller ermöglicht die Weinbereitung in verschiedenen Behältern: Amphoren, Betoneier, Fässer, Tonne. Nachdem er seinen Grand Cru auf dem kalkhaltigen Terroir von Bonifacio, Tarra di Sognu, ins Leben gerufen hat, ist die große Neuigkeit die Rodung und Bepflanzung eines herrlichen neuen Weinbergs durch und für Simon, seinen Sohn, der sich als ebenso tüchtig und begabt wie sein Vater erweist. Ein makelloses Jahr.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2017) 15,5/20 (Jahrgang 2016) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Yves Canarelli hat sich als der große Winzer Südkorsikas etabliert und ist ein begeisterter Ampelograph (die alten Rebsorten Biancu Gentile, Carcaghjolu Neru und Minustellu wurden wieder angepflanzt). Im Jahr 2009 übernahm er eine Parzelle mit vor der Reblausplage gepflanzten Reben im Dorf Orasi (Cuvée Tarra d'Orasi) und keltert zwei hervorragende Cuvées in großen Tonamphoren (Amphora). Zusammen mit dem berühmten korsischen Sommelier Patrick Fioramonti hat Yves Canarelli den ersten Weinberg von Bonifacio auf einem Plateau oberhalb der Stadt neu bepflanzt, das reich an einem auf der Insel seltenen Kalkstein ist: So entstand Tarra di Sognu. Die Weine, die hier entstehen, zeugen von einem großartigen Terroir und gewinnen mit zunehmendem Alter der Reben an Kraft. Mit dem Eintritt seines Sohnes Simon-Paul schreiben sie die schönsten Seiten der neuen Weinbaukultur der Insel.