Clos Canarelli - Figari Amphora blanc 2022

Yves Canarelli bewirtschaftet nach biodynamischen Prinzipien mehr als 30 Hektar in den Gebieten Figari und Bonifacio und wählt dabei die korsischen Rebsorten aus, die seinem Geschmack und seinem Terroir am besten entsprechen. Der neue Weinkeller ermöglicht die Weinbereitung in verschiedenen Behältern: Amphoren, Betoneier, Barriques und Fässer. Nachdem er auf dem kalkhaltigen Terroir von Bonifacio seinen Grand Cru „Tarra di Sognu“ hervorgebracht hat, ist die große Neuigkeit die Rodung und Bepflanzung eines herrlichen neuen Weinbergs durch und für Simon, seinen Sohn, der sich als ebenso talentierter Weinbauer wie sein Vater zu erweisen scheint. Ein makelloser Verlauf in diesem Jahr.

Stammt aus Granitlagen, 100 % Vermentinu, ohne Zusatzstoffe – also ohne Schwefelzugabe – in Tonamphoren vinifiziert. Goldfarben, beim Öffnen leicht trüb, leuchtend. In der Nase geprägt von saftiger Birne sowie Autolyse-Noten, die durch die Hefe und die Nichtfiltrierung dieser Cuvée entstehen. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig, mit einer säuerlichen Struktur, die das Gesamtbild stützt. Ein Wein für den Tisch, warum nicht zu weißem Fleisch oder einem Kalbscurry? Trinkreife in drei bis fünf Jahren.

Yves Canarelli hat sich als der große Winzer im Süden Korsikas etabliert, der sich leidenschaftlich für die Ampelographie interessiert (die alten Rebsorten „Biancu Gentile“, „Carcaghjolu Neru“ und „Minustellu“ wurden wieder angepflanzt). Im Jahr 2009 übernahm er eine Parzelle mit Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage in der Ortschaft Orasi (Cuvée „Tarra d’Orasi“) und keltert zwei hervorragende Cuvées in großen Tonamphoren („Amphora“). Gemeinsam mit dem berühmten korsischen Sommelier Patrick Fioramonti hat Yves Canarelli den ersten Weinberg von Bonifacio auf einem Plateau oberhalb der Stadt neu bepflanzt, das über einen auf der Insel seltenen Kalksteinboden verfügt: So entstand „Tarra di Sognu“. Die daraus entstehenden Weine offenbaren ein beeindruckendes Terroir und gewinnen mit zunehmendem Alter der Reben immer mehr an Kraft. Mit dem Eintritt seines Sohnes Simon-Paul schreiben sie die schönsten Kapitel des neuen Weinbaus auf der Insel.