Clos Canarelli - Figari Amphora blanc 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Yves Canarelli bewirtschaftet biodynamisch mehr als 30 Hektar in den Gebieten Figari und Bonifacio und wählt dabei die korsischen Rebsorten aus, die seinem Geschmack und seinem Terroir am besten entsprechen. Der neue Weinkeller ermöglicht die Weinbereitung in verschiedenen Behältern: Amphoren, Betoneier, Fässer, Tonne. Nachdem er seinen Grand Cru auf dem kalkhaltigen Terroir von Bonifacio, Tarra di Sognu, ins Leben gerufen hat, ist die große Neuigkeit die Rodung und Bepflanzung eines herrlichen neuen Weinbergs durch und für Simon, seinen Sohn, der sich als ebenso tüchtig und begabt wie sein Vater erweist. Ein makelloses Jahr.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Stammt aus Granitböden, 100 % Vermentinu, ohne Zusatzstoffe, also ohne Schwefelzusatz, in Tonamphoren vinifiziert. Goldfarben, beim Öffnen leicht trüb, leuchtend. In der Nase geprägt von saftiger Birne, Autolyse-Noten durch die Hefe und die Nichtfiltrierung dieser Cuvée. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig, mit einer säuerlichen Struktur, die das Ganze stützt. Ein Wein für den Tisch, warum nicht zu weißem Fleisch, einem Kalbscurry. Trinkreife: drei bis fünf Jahre.

Über das Weingut:

Yves Canarelli hat sich als der große Winzer Südkorsikas etabliert und ist ein begeisterter Ampelograph (die alten Rebsorten Biancu Gentile, Carcaghjolu Neru und Minustellu wurden wieder angepflanzt). Im Jahr 2009 übernahm er eine Parzelle mit vor der Reblausplage gepflanzten Reben im Dorf Orasi (Cuvée Tarra d'Orasi) und keltert zwei hervorragende Cuvées in großen Tonamphoren (Amphora). Zusammen mit dem berühmten korsischen Sommelier Patrick Fioramonti hat Yves Canarelli den ersten Weinberg von Bonifacio auf einem Plateau oberhalb der Stadt neu bepflanzt, das reich an einem auf der Insel seltenen Kalkstein ist: So entstand Tarra di Sognu. Die Weine, die hier entstehen, zeugen von einem großartigen Terroir und gewinnen mit zunehmendem Alter der Reben an Kraft. Mit dem Eintritt seines Sohnes Simon-Paul schreiben sie die schönsten Seiten der neuen Weinbaukultur der Insel.