Domaine Jean Macle - Château Chalon Vin Jaune 2011

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Château Chalon 2011, der kurz vor der Abfüllung stand, als ich ihn probierte, zeichnet sich durch einen subtilen und eleganten Charakter aus, der Noten von Rauch, Feuerstein und Whisky vereint. 2011 war ein kühles Jahr mit schönem Wetter während der Ernte, was gesunde Trauben und eine gute Ernte bescherte, die sowohl Qualität als auch Quantität lieferte. Macle verglich ihn mit 2008, einem Jahr mit guter Säure, doch 2011 ist wahrscheinlich etwas runder. Der Wein präsentiert sich ausgewogen und mineralisch. Ein zweites Barrique hatte einen stärkeren Hefescharakter mit mehr Aromen von Brotteig, etwas torfig und am Gaumen etwas kräftiger. Das dürfte eine großartige Flasche Château Chalon werden; er ist recht klassisch und hat eine lange Lebensdauer in der Flasche vor sich. Es gibt 8.000 Flaschen, abgefüllt in zwei verschiedenen Chargen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Dieser Château-Chalon zeichnet sich durch beeindruckende Dichte, einen langen Abgang und eine gute Struktur aus.

Über das Weingut:

Jean Macle, eine herausragende Persönlichkeit der Weinbauregion Jura, ist diesen Winter von uns gegangen. Einen Château-Chalon von dem Weingut zu verkosten, das seinen Namen trägt, ist heute mehr denn je ein Moment von ganz besonderer Intensität. Ein echter „Gelber“ – geradlinig, prägnant, harmonisch und bekömmlich, dessen Komplexität nicht nur auf den Ausbau unter Hefeschleier zurückzuführen ist. Heute in den Händen von Laurent Macle, durchläuft dieses Weingut die Jahrgänge mit einer solchen Beständigkeit und Identität, dass es einstimmig Respekt einflößt. Es wurde 1850 gegründet und besitzt Terroirs, die zu den steilsten der Appellation gehören und eine Neigung von bis zu 50 % erreichen können. Die Entscheidung, Weinreben auf Böden anzupflanzen, auf die sich zu einer bestimmten Zeit niemand wagen wollte, unterstreicht die Entschlossenheit und Leidenschaft dieser Winzerfamilie, die mittlerweile untrennbar mit dem Weinberg von Château-Chalon verbunden ist.