Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Tradition Savagnin Chardonnay 2018

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der „Traditional“ 2018 aus den Côtes du Jura wurde zu 80 % aus Chardonnay und zu 20 % aus Savagnin gekeltert, wobei beide Sorten mit einem Flor-Schleier bedeckt waren. Die beiden Rebsorten wurden getrennt in Fässern vergoren und gereift, bevor sie am Ende des Ausbaus verschnitten wurden. Ich habe diesen Wein letztes Jahr verkostet, und seitdem hat er an Ausgewogenheit und Eleganz gewonnen; er wirkt nun raffinierter und subtiler, mit einem runden und seidigen Mundgefühl.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der Côtes-du-Jura 2018, bei dem 20 % Savagnin dem Chardonnay mehr Komplexität verleihen, weist eine etwas ausgeprägtere Spannung auf. Es ist ein vorbildlicher Wein, dessen Aromen von frischem Leder und grünen Nüssen sich sehr natürlich entfalten.

Über das Weingut:

Jean Macle, eine herausragende Persönlichkeit des Jura-Weinbaugebiets, ist diesen Winter von uns gegangen. Einen Château-Chalon vom Weingut, das seinen Namen trägt, zu verkosten, ist mehr denn je ein Moment von besonderer Intensität. Ein echter „Gelber“ – geradlinig, prägnant, harmonisch und bekömmlich –, dessen Komplexität nicht nur auf den Ausbau unter Hefeschleier zurückzuführen ist. Das Weingut, das heute von Laurent Macle geführt wird, durchläuft die Jahrgänge mit einer solchen Beständigkeit und Identität, dass es einstimmig Respekt einflößt. Es wurde 1850 gegründet und verfügt über Terroirs, die zu den steilsten der Appellation gehören und eine Neigung von bis zu 50 % erreichen können. Die Entscheidung, Weinreben auf Flächen anzupflanzen, auf die sich zu einer bestimmten Zeit niemand wagen wollte, unterstreicht die Entschlossenheit und Leidenschaft dieser Winzerfamilie, die mittlerweile untrennbar mit dem Weinberg von Château-Chalon verbunden ist.