Domaine Jean Macle - Château-Chalon 2017
98/100
Robert Parker
„Ein Château-Chalon von hervorragender Qualität!“
Ein wunderbarer, intensiver Château-Chalon mit Noten von Haselnüssen, grünen Walnüssen, Pfeffer und Curry. Am Gaumen ist er zart und fein mit würzigen Noten • Achtung, nur sehr begrenzte Mengen verfügbar!
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Nase
Intensive Noten von Haselnüssen, grünen Walnüssen, Pfeffer und Curry
Geschmack
Zart und fein mit Gewürzaromen
Servieren
BEI 15-18°C
Vorher trinken
2037+
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten zu Morchel-Crêpes, indischer Küche – Curry, Flusskrebsen …
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 98/100 (Jahrgang 2016) (Außergewöhnlich)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Jean Macle, eine herausragende Persönlichkeit des Jura-Weinbaugebiets, ist diesen Winter von uns gegangen. Einen Château-Chalon vom Weingut, das seinen Namen trägt, zu verkosten, ist mehr denn je ein Moment von besonderer Intensität. Ein echter „Gelber“ – geradlinig, prägnant, harmonisch und bekömmlich, dessen Komplexität nicht nur auf den Ausbau unter Hefeschleier zurückzuführen ist. Das Weingut, das heute in den Händen von Laurent Macle liegt, durchläuft die Jahrgänge mit einer solchen Beständigkeit und Identität, dass es einstimmig Respekt einflößt. Es wurde 1850 gegründet und verfügt über Terroirs, die zu den steilsten der Appellation gehören und eine Neigung von bis zu 50 % erreichen können. Die Entscheidung, Weinreben auf Flächen anzupflanzen, auf die sich zu einer bestimmten Zeit niemand wagen wollte, unterstreicht die Entschlossenheit und Leidenschaft dieser Winzerfamilie, die mittlerweile untrennbar mit dem Weinberg von Château-Chalon verbunden ist.
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