Dieser Pinot Noir Les Longes Combes ist ein vollmundiger Wein, in dem sich Noten von Brombeeren und Cassis mit einem Hauch von Gewürzen vermischen. Seine seidigen Tannine machen ihn zu einem idealen Begleiter für ein Stück Rindfleisch oder einen Steinteller. Der Winzer verrät uns, dass er bei diesem Jahrgang mit aromatischer Finesse gearbeitet und den Körper auf Fluidität ausgerichtet hat. Dieser Rotwein wird allen gefallen und Ihren Gaumen begeistern!
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Auge
Glänzender Rubin
Nase
Ausdrucksstark mit Noten von roten Früchten und Cassis
Mund
Knackig und frisch mit vielen roten Früchten
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2024
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu einer im Ofen gebratenen Ente, einem Carpaccio aus rotem Thunfisch, einem gebratenen Schweinerücken, einem pochierten oder geschmorten gefüllten Kapaun oder einem Curry aus roten Linsen.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Éric und Bérengère Th bewirtschaften ihre 5 Hektar Fläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und stellen ausschließlich sortenreine Weine her: Getreu seinen elsässischen Wurzeln bietet Éric somit eine sortenreine Interpretation der Terroirs des Jura, insbesondere der südlichen. Das Ergebnis ist jedoch nicht immer gleichbleibend, da die als Naturweine bezeichneten Weine manchmal Oxidationsnoten aufweisen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Er stammt aus dem Elsass, sie aus dem Berry. Nach ihrem Studium in Dijon ließen sich Éric und Bérangère Thill 2009 im Jura nieder, wo sie im südlichen Teil 5,3 ha Rebfläche bewirtschaften, davon 3,15 ha mit Chardonnay.
Kundenbewertung
3.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn KIM K. Veröffentlicht am 19.05.2024
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Bewertung und Meinung von Herrn PATRICK P. Veröffentlicht am 28.01.2021
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