Eric et Bérengère Thill - Adrian 2016
14/20
Bettane & Desseauve
„Ein agiler, reifer und fruchtiger Schaumwein mit Noten von Haselnüssen und gelben Früchten.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Dieser Crémant aus dem Jura ohne Dosage und ohne Zusatz von Sulfiten hat eine schöne Farbe, ist vollmundig und dicht und weist Nuancen von weißen Blüten und Mandeln auf. Er verbindet aromatische Fülle mit einem langen Abgang.
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Auge
Helles Gold
Nase
Leicht, blumig und fruchtig
Mund
Tiefe und viel Frische, langer cremiger Abgang
Servieren
10–12 °C
Vorher trinken
2022
Wache
6 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Mit seinem cremigen Abgang passt dieser Crémant perfekt zu herzhaften bretonischen Buchweizen-Galettes, einem Krabbenauflauf, einem Risotto ai funghi oder anderen Pilzen (Steinpilzen, Pfifferlingen ...).
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über den Wein:
Ein spritziger, reifer und fruchtiger Schaumwein mit Noten von Haselnüssen und gelben Früchten.
Über das Weingut:
Éric und Bérengère Th bewirtschaften ihre 5 Hektar Fläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und stellen ausschließlich sortenreine Weine her: Getreu seinen elsässischen Wurzeln bietet Éric somit eine sortenreine Interpretation der Terroirs des Jura, insbesondere der südlichen. Das Ergebnis ist jedoch nicht immer gleichbleibend, da die als Naturweine bezeichneten Weine manchmal Oxidationsnoten aufweisen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Er stammt aus dem Elsass, sie aus dem Berry. Nach ihrem Studium in Dijon ließen sich Éric und Bérangère Thill 2009 im Jura nieder, wo sie im südlichen Teil 5,3 ha Rebfläche bewirtschaften, davon 3,15 ha mit Chardonnay.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn BERNARD L. Veröffentlicht am 05.12.2019
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