Dieser Pinot Noir „Les Longes Combes“ ist ein vollmundiger Wein, in dem sich Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch von Gewürzen vermischen. Seine seidigen Tannine machen ihn zu einem idealen Begleiter für ein Stück Rindfleisch oder einen Pierrade. Bei diesem Jahrgang, der sich durch aromatische Finesse auszeichnet, verrät uns der Winzer, dass er die Struktur auf Geschmeidigkeit ausgerichtet hat. Dies ist ein Rotwein, der jedem schmeckt und Ihren Gaumen begeistern wird!
Kaufen Sie Ihre Weine von Eric Thill zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Leuchtender Rubin
Nase
Ausdrucksstark mit Noten von roten Beeren und schwarzer Johannisbeere
Geschmack
Knackig und frisch mit viel Beerenaroma
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer im Ofen gebratenen Hähnchenkeule, einem Carpaccio vom Roten Thun, einem gebratenen Schweinerücken, einem pochierten oder geschmorten gefüllten Kapaun sowie zu einem Curry mit roten Linsen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Éric und Bérengère Thill bewirtschaften ihre 5 Hektar nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, um ein Sortiment zu produzieren, das ausschließlich aus sortenreinen Weinen besteht: Getreu seinen elsässischen Wurzeln bietet Éric damit eine sortenbezogene Interpretation der Terroirs des Jura, insbesondere der südlichen. Das Ergebnis ist nicht ganz gleichmäßig, da die als „Naturweine“ beworbenen Weine manchmal Oxidationsnoten aufweisen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Er stammt aus dem Elsass, sie aus dem Berry. Nach ihrem Studium in Dijon ließen sich Éric und Bérangère Thill 2009 im Jura nieder, wo sie im südlichen Teil 5,3 Hektar Rebfläche bewirtschaften, davon 3,15 Hektar mit Chardonnay.
Kundenbewertung
3.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn KIM K. Veröffentlicht am 19.05.2024
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Rezension von Herrn PATRICK P. Veröffentlicht am 28.01.2021
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
