Domaine des 2 Clés - Jeux de Clés 2019

Name: Domaine des 2 Clés - Jeux de Clés 2019
Brand: Domaine des 2 Clés
Rating: 4.2 (6 reviews)

Vin de France|Rotwein

4.2/5 (6 Kunden)

Grenache

harmonisch

echt

„Ein Wunder“

Dieser reine Grenache Noir aus Höhenlagen präsentiert sich mit einer tiefen, sehr dunklen Farbe. Sein explosives Bouquet duftet intensiv nach Kampfer- und Mentholnoten, unterlegt von reiner Frucht. Am Gaumen ist er harmonisch, geschmeidig und pudrig, mit noch festen, aber eleganten Tanninen. Ein ausgewogener Wein mit lebhafter Frische und einem langen, würzigen Abgang. Eine wirklich schöne Flasche!

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Bewertete Website

21.156 Bewertungen

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Weingut

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Jeux de Clés

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

Vieux Grenache

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden aus dem Jura, in 300 m Höhe auf einem Plateau

Weinbau

In Umstellung auf Bio

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Entrappung, Tretung, Einfüllung in Edelstahltanks, Gärung mit natürlichen Hefen, lange Maischegärung, Extraktion durch Überpumpen und leichtes Unterstoßen, leicht verlängerte Mazeration nach dem Abbau des Restzuckers, Erwärmung des Tankbodens zur Förderung der Autolyse

Reifung

9 Monate Reifung in 228-Liter-Fässern, die bereits 1 bis 5 Weine aus den Küfereien Chassin, Damy, Gillet und François Frères enthalten haben

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Tiefschwarzes Kleid

Nase

Duftend und intensiv, sehr raffiniert, Kampfer, Menthol

Geschmack

Schöner, weicher und pudriger Geschmack, noch jugendliche, kräftige Tannine, schöne Frische und ein langer, würziger Abgang. Ein großartiger Wein!

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher dekantieren

Vorher trinken

2030

Produktion

3.000 Flaschen

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer Lamm-Tajine, einem gegrillten oder gebratenen Stück Rindfleisch, einem Chorizo-Risotto...

Weitere Informationen unter Domaine des 2 Clés

Weitere Informationen unter Vin de France

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Gaëlle und Florian lernten sich im Burgund kennen und beschlossen Anfang der 2010er Jahre, sich im Languedoc niederzulassen. Nach einigen Jahren der Suche ließ sich das deutsch-französische Paar in Fontjoncouse nieder und bewirtschaftet dort Parzellen mit alten Rebstöcken. Der Ausbau im Barrique erfolgt mit großer Sorgfalt. Ein vielversprechender Aufschwung in dieser wilden und steinigen Gegend der Corbières. Hier ist ein Weingut, das es weit bringen wird!

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 6 Bewertungen