Bewertung: Gault Millau 16/20, Guide Hachette 2** ( bemerkenswerter Wein), Silbermedaille Vinalies Internationales 2008 „Dieses Jahr hat er uns einen umwerfenden Weißwein mit Noten von Enzian, weißen Blüten, Weinbergpfirsich, Kardamom und Vanille-Lakritz angeboten, der sich am Gaumen mineralisch, frisch, knackig und zugleich warm präsentiert.“ (Guide Gault Millau Vin 2009)
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Auge
glänzende Farbe, strohfarben mit grünen Reflexen
Nase
Kraftvoll, konzentriert, komplex: Akazie, gelber Pfirsich, frische Haselnuss, Bergamotte. Das Ganze bleibt belebend, frisch und erinnert an Süße.
Mund
Schmeichelhafter Auftakt, erstaunliches Volumen, frischer Abgang. Das Ganze wird durch eine Nervosität und eine stets ausgewogene Struktur geprägt. Der Abgang ist sehr lang mit Noten von hellem Tabak und weißen Früchten.
Servieren
in einer Karaffe bei 11 °C
Öffnen
1/2 Stunde vor dem Servieren
Trinken aus
2008
Höhepunkt
2009-2010
Vorher trinken
2014
Produktion
14.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Un vin blanc gras et équilibré à apprécier sur des huîtres de Bouzigues, des escargots à la languedocienne, un loup grillé à l'anis, un plateau de fromages de chèvre frais...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
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Kundenbewertung
4.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn THIERRY C. Veröffentlicht am 13.05.2018
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Bewertung und Meinung von Herrn RICHARD L. Veröffentlicht am 12.11.2012
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