Die Spitzencuvée von Didier Barral besteht hauptsächlich aus Mourvèdre, ergänzt durch Syrah. Sie zeichnet sich durch eine hervorragende Substanz aus – dicht, kraftvoll, komplex, strukturiert und von unglaublicher Finesse. Ein großartiger Wein mit schönem Lagerpotenzial, auf den man noch einige Jahre warten sollte.
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Auge
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Intensiv und wild, Röstnoten, vermischt mit roten Beeren und einem Hauch von Würze
Geschmack
Tiefgründig und komplex, gut strukturierte, vollmundige Tannine, langer, frischer und würziger Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher. Sollte sich ein leichtes Sprudeln bemerkbar machen, füllen Sie ihn in eine Karaffe um und schütteln Sie ihn leicht
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammkarree mit Tomaten, Schweinefilet mit Oliven, Kaninchenragout mit Thymian, Cantal oder Roquefort...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Didier Barral ist ein Mann mit starken Überzeugungen und gehört zu denjenigen, die sich am intensivsten mit der Bodenbearbeitung auseinandergesetzt haben; er ist seit Anfang der 1990er Jahre auf dem Weingut ansässig. Der 33 Hektar große Weinberg liegt auf schieferhaltigen Hügeln und an Hängen, die durch die Ausläufer der Cevennen geschützt sind. Didier Barral hat schwarze Schweine und 70 Kühe (die von Oktober bis April in seinen Weinbergen weiden) wieder angesiedelt und setzt stark auf Mischkultur, um das Zusammenleben verschiedener Tier- und Pflanzenarten zu fördern. Die Böden werden nicht gepflügt, damit sich dort das Tierleben entfalten kann. Die Weinphilosophie orientiert sich an sogenannten Naturweinen mit geringem Schwefelgehalt bei der Abfüllung. Bei einigen Weinen mag es Abweichungen gegeben haben, doch in Bestform sind seine Faugères unübertroffen. „Muss man nicht auch bei der Tochter, die man liebt, ein paar kleine Makel akzeptieren?“, erklärt uns Didier. Das Weingut hat uns dieses Jahr keine Proben geschickt, wir werden nächstes Jahr einen umfassenden Bericht nachreichen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Terroir mit seinen außergewöhnlichen Schieferböden des Weinguts Léon Barral erstreckt sich über die Hänge des Weilers Lentheric. Der Weinberg wird durch Anbaumethoden belebt, die die Wechselwirkungen zwischen Tier- und Pflanzenreich fördern, indem Pflanzendecken, organische Substanzen und natürliche Düngemittel genutzt werden, die von den zwischen den Rebzeilen weidenden Herden bereitgestellt werden. All diese Praktiken haben den gesamten Weinbau im Languedoc vorangebracht und es Didier Barral ermöglicht, das Weingut zu einem der begehrtesten der Region zu machen. Der sehr freie Stil der Weine begeistert eine große Zahl von Weinliebhabern und Weinhändlern (auf dem Weingut findet kein Direktverkauf an Privatpersonen statt), während andere ratlos zurückbleiben.