Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Ancestrale 2021

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Die Sorgfalt und die Arbeit von Jérôme Bertrand auf den schönen Terroirs von Paziols haben das Weingut Bertrand-Bergé zum Vorbild für die gesamte Appellation gemacht. Die Einstiegsweine in Rot sind preislich erschwinglich und übertreffen die Qualitätsstandards von Fitou. Der cremige Jean Sirven trägt den Namen des Großvaters, der bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts für einen hochwertigen Weinbau sorgte. Dieser Wein hat sich heute aufgrund seiner Rasse und Dichte unter den besten Weinen des Südens etabliert. Eine unverzichtbare Adresse im Languedoc.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser 12 Monate im Fass gereifte Wein mit seiner tiefen granatroten Farbe entfaltet ein intensives und komplexes Bouquet von Unterholz, Leder, Veilchen, schwarzen Früchten und Lakritz. Der weiche Auftakt mündet in einen harmonischen, runden Geschmack mit geschmeidigen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang.

Über das Weingut:

Wie sein Großvater Jean Sirven, der Ende des 19. Jahrhunderts seinen Wein kelterte, verließ Jérôme Bertrand 1993 die Genossenschaft, um seine eigenen Weine zu keltern. Er glaubte schon früh an die Qualität der rauen Terroirs von Fitou, baute die Weine des Cru aus und wertete sie auf, um dann sein Weingut (40 ha) zu einem der größten zu machen. Seit der Ernte 2011 wird der Weinberg nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ancestrale passt besser zum Gaumen eines ehrlichen Verkosters und vereint die köstliche Frische einer strahlenden Frucht mit den tiefen, sinnlichen und frischen Tanninen.

Über das Weingut:

Dieses Weingut befindet sich in Paziols, im oberen Teil von Fitou, nahe der Pyrénées-Orientales, und ist seit sechs Generationen im Dorf ansässig. Jérôme, unterstützt von seiner Schwester und seiner Frau Sabine, bewirtschaftet etwa vierzig Hektar, die sich auf vier Inseln verteilen, darunter die Boulière, ein Ort, an dem sich gerollte Kieselsteine und zerkleinerter Kalkstein vermischen. Dieses Terroir, das ursprünglich für Rotweine bestimmt war, eignet sich auch für trockene Weißweine. Der Keller aus dem Jahr 1911 ist einen Abstecher wert. Für diejenigen, die ihren Aufenthalt in dieser wunderschönen Umgebung verlängern möchten, bietet das Weingut Ferienwohnungen sowie Ausflüge mit dem Geländewagen durch die Weinberge an.