La Croix Gratiot - IGP Hérault Désir blanc 2025
„Ein lebhafter und raffinierter Weißwein – ein wahrer Genuss!“
Dieser Wein ist eine Cuvée aus Viognier, Sauvignon und Roussanne und entfaltet ein komplexes Bouquet aus Blumen, Steinobst und subtilen rauchigen Noten. Seine schöne Säure verleiht ihm Energie und Dynamik, mit einer perfekten Balance zwischen Spannkraft und Mineralität. Frische und Eleganz bei jedem Schluck!
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Auge
Ein umwerfendes goldgelbes Kleid
Nase
Ein komplexes Bouquet, in dem sich blumige Noten, Noten von Steinobst, Karamell und ein Hauch von Rauch vermischen
Geschmack
Dynamisch, direkter Auftakt, perfekte Balance zwischen Spannung und Mineralität, anhaltende, genussvolle Bitterkeit
Servieren
Kühl bei 12 °C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu einer Hähnchen-Tajine mit Mandeln, thailändischen Gerichten oder einer Zitronen-Baiser-Torte…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieses 35 Hektar große Weingut in Montagnac ist für seine Picpoul de Pinet bekannt. Yves und seine Tochter Anaïs bewirtschaften es biodynamisch und probieren neue Behälter aus, darunter Dolias aus Terrakotta, Keramik und Steinzeug. Verpassen Sie nicht den „Bréchallune“, einen langsam auf der Hefe gereiften Picpoul, der vom klassischen Stil der Appellation abweicht, oder den „Le Chant des Dolia“, einen beeindruckenden Languedoc, der weit über den Standard dieser regionalen Appellation hinausgeht.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das ursprünglich auf den Melonenanbau ausgerichtete Weingut, das seine Ernte an eine Genossenschaftsweinkellerei lieferte, vollzog 2004 mit der Einrichtung eines eigenen Weinkellers einen wichtigen Wandel. Im Jahr 2009 schloss sich Anaïs Ricôme ihrem Vater Yves an der Leitung des 35 Hektar großen (biologisch bewirtschafteten) Weinbergs an, schuf eine neue Produktlinie und baute den Vertrieb aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Anaïs Ricôme gilt als Referenz in Picpoul de Pinet und keltert auf diesem wunderschönen Lehm-Kalk-Terroir Weine von großer Reinheit. Die Appellation bringt einige der größten Weißweine des Languedoc hervor, die von den Meerespassatwinden geprägt sind – geradlinig und jodhaltig – und aus der Rebsorte Piquepoul gekeltert werden. Nach ihrem Studium der Weinbau- und Önologiewissenschaften und einer Tätigkeit in einem neuseeländischen Weingut schlug ihr Vater Yves ihr vor, dieses Weingut in der Nähe von Marseillan zu übernehmen. Kaum hatte sie sich eingearbeitet, traf sie drastische Entscheidungen: Sie reduzierte die Rebfläche, um das Qualitätsniveau besser kontrollieren zu können, stellte das Weingut auf Bio-Anbau um und wandte bestimmte biodynamische Praktiken an. Der Ausbau erfolgt sehr schonend, wobei Edelstahl, Steingut und alte Fässer bevorzugt werden. Das Ergebnis sind brillante, klar strukturierte und energiegeladene Weine von großer Präzision. Die Qualität ist wieder auf höchstem Niveau.
PREIS 1JOUR1VIN
10
.90
Cashback | 1.50%