Château Pech Redon - L'Épervier 2016

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Ein herrlicher Ausdruck der La-Clape mit einem minzigen, rassigen Geschmack und Tanninen der Extraklasse. Eine seltene Ausprägung eines seltenen Geschmacks – saftig, kraftvoll – in einem Jahrgang, der leider wenig Regen sah, wodurch sich die Tannine noch nicht vollständig gelockert haben und durch den Ausbau noch verfeinert werden. Was für ein Abgang! Man darf gespannt sein.

Über das Weingut:

Christophe Bousquet ist im Einklang mit der Natur auf seinem Weinberg, der zwar nur wenig Regen abbekommt, uns aber als der qualitativ hochwertigste der Clape erscheint. Auf den Anhöhen von Gruissan ganz in der Nähe von Narbonne, einen Kilometer vom Mittelmeer entfernt, mit seinen 30 Hektar, die im Winter von Schafen beweidet werden und nach zertifizierten Bio-Richtlinien bewirtschaftet werden, produziert Pech-Redon seit langem die besten Weine der Region La Clape, die frischesten und komplexesten. Ein Besuch der Weißweine, insbesondere des La-Centaurée, ist ein Muss. Bei den Rotweinen sticht La Centaurée mit einem ganz eigenen Stil hervor, ein Wein zum Nachdenken mit sehr feinen Tanninen, weniger üppig als Les Cades oder L’Épervier. Christophe räumt der Mourvèdre-Traube zunehmend einen besonderen Platz ein, da sie sich hier besonders wohlfühlt, weil sie das Meer sieht. Die Rotweine des Jahrgangs 2017 sind sehr gelungen, und der 2018er, der sich derzeit im Ausbau befindet, wird ihnen in nichts nachstehen.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Eine kurvenreiche Straße führt zum höchsten Punkt des La-Clape-Massivs, dem Coffre de Pech-Redon, der dem Weingut seinen Namen gibt, das im Herzen des Naturparks liegt. Dort bewirtschaftet Christophe Bousquet seit 1988 seine 30 Hektar Rebfläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Christophe Bousquet ist ein dynamischer und entschlossener Winzer, der (manchmal unter widrigen Umständen) dafür kämpft, die Fahne von La Clape hochzuhalten, einem Küstengebiet (ehemals eine Insel) mit großem Potenzial. Er hat sich agronomisch für den biologischen Weinbau entschieden und seine Weinbereitung und den Ausbau schrittweise verfeinert, wodurch seine Cuvées, die früher robust und alkoholreich waren, nun nuancierter und ausgewogener sind. Hier finden sich Weine mit sehr ausgeprägtem Charakter, die in ihrer Region verwurzelt sind und sich zu einem heute sehr stimmigen Sortiment zusammenfügen. Diese großartige Arbeit, die unter heroischen Bedingungen an einem Standort geleistet wurde, der Hitzewellen und Dürren direkt ausgesetzt ist, verdient den Stern, den wir in dieser Ausgabe des Guide Vert vergeben, in vollem Umfang.