„Das besondere Terroir von Pézenas unter vulkanischem und basaltischem Einfluss verdient großes Lob und bringt subtile rauchige, balsamische Noten mit einem Hauch von Lakritz und einem raffinierten Mundgefühl mit schlanken Tanninen mit sich.“ (La RVF Revue Nr. 692 Juli – August 2025).
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Auge
Purpurfarbenes Kleid
Nase
Subtil rauchig, mit Noten von Kampfer und Lakritz
Mund
Elegant und raffiniert, feine Tannine, schöne Frische
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2031
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu rotem Fleisch, Gerichten mit Soßen und Gewürzen, Käse...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jacques Bilhac stammt aus einer alten Winzerfamilie und leitet zusammen mit seinem Bruder Alex, der 2003 zu ihm stieß, einen 30 Hektar großen Weinberg, dessen Trauben er größtenteils an die Genossenschaftskellerei liefert. 2014 bauten die Brüder ihre eigene Kellerei und nahmen 7 Hektar aus der Genossenschaft heraus, um ihre eigenen Weine zu keltern.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2025) 90/100
Über den Wein:
Das besondere Terroir von Pézenas unter vulkanischem und basaltischem Einfluss verdient großes Lob und bringt subtile rauchige, balsamische Noten mit einem Hauch von Lakritz und einem raffinierten Mundgefühl mit schlanken Tanninen mit sich.
Kundenbewertung
3.8/5
von 4 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn ADRIEN M. Veröffentlicht am 06.11.2025
Typisch für den Languedoc, mit einem hohen Anteil an Syrah, einer frischen Note und einem leicht rauchigen, originellen Charakter, der ihm eine gewisse Intensität und eine schöne Trinkbarkeit verleiht.
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Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 24.09.2025
Entdecken Sie diesen überraschenden Languedoc mit seiner unglaublichen Energie und seiner feinen Struktur aus dichten Tanninen, die einen Kern aus intensiven roten Früchten umgeben und von subtilen Noten von Rauch und Lakritz untermalt werden. Eine angenehme Frische verstärkt den langen Abgang. Trotz seiner 14 Volumenprozent lässt er sich sehr gut zu einem Aligot mit gegrillter Wurst aus dem Aveyron trinken. Note = 4.
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Bewertung und Meinung von Herrn FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 27.01.2026
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Bewertung und Meinung von Herrn ROLAND A. Veröffentlicht am 23.01.2026
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EIGENTUMSPREIS
12
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