Domaine de Baron'Arques 2007

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Lang, kraftvoll, geschmacksintensiv, mit einer würzigen Note im Abgang, die ihm eine überraschende Tiefe verleiht. Der Abgang mit Zedernholz erinnert an einen Pauillac, einen Pauillac von edler Herkunft.

Über das Weingut:

Dank einer guten Kenntnis des Terroirs (43 Hektar lehm-kalkhaltiger Böden) können vollendete Weine produziert werden. Die Assemblage variiert je nach Jahrgang zwischen atlantischen Rebsorten (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) und mediterranen Rebsorten (Syrah, Malbec, Grenache). Die Chardonnays gehören zu den besten Weißweinen der Appellation. Ein 2018 eingeweihter neuer Barriquekeller sichert den Fortschritt und die Ambitionen des Weinguts. Es wird wie ein Cru Classé geführt und ist eine sichere Wertanlage.

Decanter

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Wenn man zum Hause Rothschild gehört, kann man nur Spitzenweine keltern. Glücklicherweise verfügt das Weingut Baron'Arques, das im 17. Jahrhundert im Besitz der Abtei Saint-Polycarpe war, über alle notwendigen Vorzüge, um sein Publikum nicht zu enttäuschen. Sein lehm-kalkhaltiger Boden, sein Mikroklima, seine sechs erstklassigen Rebsorten und die Tatkraft der Winzer tragen dazu bei, einen bemerkenswerten Wein hervorzubringen, dessen Bouquet komplexe Aromen von roten Früchten mit Noten von Veilchen und Gewürzen verbindet. Vollmundig und kraftvoll, wird der Wein seine ganze Pracht erst in vier bis fünf Jahren entfalten, ideal zu Lammrücken in Salzkruste oder Wild in Sauce.

Über das Weingut:

Im 17. Jahrhundert gehörte das Anwesen der Abtei Saint-Polycarpe; wurde dieses Weingut (heute 43 ha) 1998 von Baronin Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild in Pauillac) und ihren beiden Söhnen erworben, die es sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller vollständig renovierten und es zu einem der zuverlässigsten Weingüter der Appellation machten.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Die pflanzlichen Noten sind in diesem Jahrgang 2007 ausgeprägter als in den anderen. Insgesamt bleibt der Wein angenehm und leicht zugänglich. Die Tannine verschmelzen mit einer knackigen Fruchtigkeit, die an zerdrückte schwarze Johannisbeeren erinnert.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Limoux 2007 reift wunderbar und präsentiert elegante Noten von Pflaume, schwarzer Johannisbeere und Bleistiftspitzen. Er ist vollmundig, mit einer üppigen Fruchtigkeit und einer schönen Komplexität, und dürfte sich in Zukunft noch weiter entfalten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wine Spectator